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ペリーズ・パフィン6.5% イギリス・サマーセットの木樽で熟成させたりんご酒
パフィン(ドライ)バニラのような華やかな樽の香りと穏やかなりんごの酸味と熟成したりんごのコクが、様々な料理に合わせてお楽しみいただけます。

ペリーズ・ファーム・プレス・パフィン(ドライ)

イギリスのサイダーの有名産地サマーセットで、昔ながらの伝統製法で
木樽を使い少なくとも6カ月熟成させたりんご酒


イギリスではシードル(りんご酒)のことをサイダーと呼んでいます。

ドライは食べ物とよく合い、色が濃い目で
苦味と酸味にスモーキーさ、醗酵の味が残ります。

キリリと冷やすと炭酸が心地よく、どうぞイギリスの伝統の味わいをお楽しみ下さい。

【内容量】330ml×1本  【度数】6.5%  【タイプ】発泡性・白・辛口
サイダーの博物館として開放されている藁葺小屋
現在のサイダー作りが始まったのは、ウィリアム・チャーチルが鍛冶屋ビジネスの兼業として、彼の家族とサイダーを作り始めた1920年代からです。その後の会社は後に彼の甥であるペリー家によって引き継がれ、伝統的手作りのサイダー造りが今日まで続けられてきました。 ペリーズ・サイダーは、リアル・サイダーメーカーとして、100%のりんごジュースで、できるだけ人の手を加えず、りんごの持ち味を生かす最高のサマーセットサイダーを生産しています。 そのサイダーの評価は、英国グレート・ティスト・アワードの最高3ツ星や英国やヨーロッパで200以上の賞を受賞しています。






【熟成りんご酒・サイダー】ペリーズ・ファームプレス・パフィン・ドライ1本


NEW(新製品)ファームハウス・サイダーシリーズ 330ml×1本
【熟成りんご酒・サイダー】
ペリーズ・ファームプレス・パフィン・ドライ1本 Dry 6.5%


商品番号  puffins
価格
562円 (税込)
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未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。


ペリーズサイダーマーク

500年以上前から、ペリーズ・シードルは、イギリスのサイダーの有名産地、サマーセットの中心にある農場でりんごを育て、藁葺小屋でりんごを圧搾していました。


ファームプレス藁葺小屋

(写真は、ペリーズ・サイダーにある16世紀の藁葺小屋で、現在はサイダーの博物館として開放されています。)

備考:日本のサイダーの由来はイギリス人からもたらされました。その発祥の地は横浜で、1868年、外国人居留地でイギリス人ノースレーが製造販売を始めたリンゴ風味の炭酸飲料である「シャンペン・サイダー」が日本で最初のサイダーとされ、またその商品名を略してサイダーと呼ぶようになったとされる。おそらく、イギリス人スーレーが母国の味を思い、日本でイギリスのサイダー(りんご酒)を再現しようとしたのでしょう。

●ペリーズ・シードル(イギリス・サマーセット)



90年続くシードル醸造所は、イングランドでもリンゴの栽培が多いサマーセットにあります。
自営農園や選りの地元産のりんごのみを圧搾し醸造、昔ながらの伝統製法で、じっくり木樽で長くは2年の間、熟成されます。
また、今年の英国のグレートテイスト・アワードで最高の三ツ星金賞を受賞しています。




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ザ・マッカランファインオーク12年
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[14:00-16:00][16:00-18:00][18:00-20:00][19:00-21:00][20:00-21:00]です。

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チルド便は別途210円頂戴いたします。

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