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天平キムチ:有名百貨店・スーパーの催事でおなじみの「天平キムチ」。


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カテゴリトップ > キムチ > 野菜キムチ > 長いもキムチ

楽天ランキング1位入賞の”長いもキムチ”
ぐるなび目利きシリーズ『ippin』で紹介されました!こだわり抜いたキムチの素で、丁寧に手作りした乳酸菌たっぷりの自然発酵キムチ。低カロリーで、サラダ感覚で食べられる女性に人気商品です!安心安全の国産・国内製造にて手作りしております。


長芋キムチ

カロリーを気にせず楽しめる




職人の技と情熱

選別作業




繊細な指先の技


メディア紹介

アレンジレシピ
レシピ1 レシピ2 レシピ3




自然発酵キムチ
時間とともに味が変化するキムチ
日本の食卓に最高のキムチを
職人の想い、手作り
時間とともに変化する 生きてるキムチ
乳酸菌の働きにより、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます
1日50グラムの
市販のキムチは発酵していないものが多い
発酵こそキムチの本質
素材の旨みを引き出す命の薬味
薬味は栄養の宝庫。3種類の唐辛子と野菜、フルーツ、魚介類をオリジナルの比率でブレンド
全て日本で製造されているから安心安全
発酵するまち滋賀県高島市
北海道から沖縄まで全国有名百貨店で実演販売中
美味しいキムチをお届けするための3つのこだわり
旬の素材を全国から厳選、素材に優しい手塗り製法で穏やかな発酵に適した温度で管理しております
美容に、健康に。キムチは腸のバランス栄養食
キムチは腸のバランス栄養食
ギフトのご案内
冷蔵便でお届け致します
ランキング1位更新中




サラダ感覚で食べられるヘルシーなキムチ
【マツコの知らない世界で紹介されました】
長いもキムチ 500g 本格絶品野菜【キムチ お漬物 お取り寄せ ギフト ご飯のお供 父の日 お中元 韓国 唐辛子 山芋 長芋 キムチサラダ 野菜キムチ 国産 乳酸菌 発酵 発酵食品 天平キムチ】
商品番号: 7-5
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長いもの持つ独特の粘りとシャキッとした触感は、今まで出会ったことのないキムチです。
サラダ感覚で食べられる、とってもヘルシーなキムチ♪
女性に人気で、食べだしたら止まらない\(^o^)/



品名
長いもキムチ
原材料名
長芋(国産)、漬け原材料(唐辛子、食塩、砂糖、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶)/調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、pH調整剤、ビタミンB1、(一部にえび・乳成分・ごま・やまいも・りんごを含む)
賞味期限
製造日より14日
内容量
500g
保存方法
10℃以下で保存してください。


【天平キムチとは...】
天平キムチは、試行錯誤して作ったオリジナルの薬味(ヤンニョム)を、職人がひとつひとつ手作業で素材に塗り込んでおります。素材を感じ取る指先。天候や湿度によって肌感覚で微調整される薬味。それらを駆使し、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりと愛情を込める。この手間暇が穏やかな自然発酵を促すための、大切なこだわり。時間が経つことで、コクと旨み、爽やかな酸味が増してゆきます。
この製法により、素材そのものに含まれる乳酸菌が徐々に増え、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます。キムチに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届き良好な効果をもたらします。
CODEX国際食品規格によるキムチの定義は、「キムチは主原料である塩漬けした白菜を、唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、大根などを混ぜて作った薬味で和え、容器に入れ、低温で乳酸を生成させた発酵食品である」とあります。市販のキムチは、キムチ液に漬けただけの浅漬けの漬物で、発酵作用は少なく、実は「キムチ風」のものが多いです。
ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。天平キムチのヤンニョムは、3 種の唐辛子、野菜やフルーツ、魚介類など様々な素材の旨みを最大限に引き出せるようオリジナルの配合にてブレンドしております。
発酵食品が根づく街 滋賀県高島市。年間を通じて高湿度な地域性を活かし、昔から日本酒や鮒ずしなどの発酵食品が盛んに作られてきました。自然発酵キムチを作るには最高の環境と言える自然豊かな地よりお届け致します。
キムチは『世界五大健康食品』のひとつです。


天平キムチ 生きてるキムチ 国産 発酵 発酵食品 発酵キムチ 乳酸発酵 乳酸発酵キムチ 乳酸発酵食品 乳酸菌 GABA 催事販売 催事 ご飯のお供 お酒のあて 滋賀県 高島市 滋賀
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(16件)
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総合評価4.63

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2024年09月04日

以前駅の近くで売っていたのを購入しておいしかったので再度購入させて頂きました。甘いキムチがあまり好きではないのですがこちらのキムチは甘すぎず辛みもちゃんとあるので食べやすくてよかったです。 

みゆぷぅ0328さん 40代/女性

評価3.00

投稿日:2024年03月09日

到着してちょっと経ってから主人と頂きました。発送時から発酵が始まるらしく、食べた時にはシュワシュワと発酵を感じました。 私は少し苦手に感じましたが腸内環境には良さそうだと感じました。 色味のわりには辛くなく、辛いのが苦手な方も食べれる気がしました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年07月24日

娘が食べたいと言うので購入し、とても美味しかったのでリピートしました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


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