【楽天市場】白菜キムチ 500g【キムチ国産お取り寄せ贈り物ギフト父の日お中元ご飯のお供乳酸菌発酵発酵食品韓国キムチ鍋株漬け手塗りポギキムチ天平キムチ催事】：天平キムチ

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モンドセレクション３年連続金賞受賞(2016年-2018年）※木箱梱包
白菜の葉1枚１枚に、こだわり抜いたキムチの素を手塗りし、丁寧に手作りをした当店人気Ｎo.１の自然発酵キムチです。安心安全の国産・国内製造で仕上げております。

乳酸菌の働きにより、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます

薬味は栄養の宝庫。3種類の唐辛子と野菜、フルーツ、魚介類をオリジナルの比率でブレンド

旬の素材を全国から厳選、素材に優しい手塗り製法で穏やかな発酵に適した温度で管理しております

2016～2018年モンドセレクション3年連続金賞受賞!!
株漬け、手塗り。
甘さと辛さのハーモニーが絶妙＊

白菜キムチ 500g【キムチ国産お取り寄せ贈り物ギフト父の日お中元ご飯のお供乳酸菌発酵発酵食品韓国キムチ鍋株漬け手塗りポギキムチ天平キムチ催事】

商品番号： 1

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2016～2018年モンドセレクション3年連続金賞受賞商品をお得に買うならこちら！！
★受賞商品と同じ商品で梱包状態のみが違う商品なります。

品名	白菜キムチ
原材料名	白菜（国産）、ニラ、大根、漬け原材料（食塩、唐辛子、砂糖、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶）／調味料（アミノ酸等）、加工澱粉、（一部にえび・乳成分・ごま・りんごを含む）
賞味期限	製造日より４５日
内容量	５００ｇ
保存方法	10℃以下で保存してください。

【天平キムチとは...】
天平キムチは、試行錯誤して作ったオリジナルの薬味(ヤンニョム)を、職人がひとつひとつ手作業で素材に塗り込んでおります。素材を感じ取る指先。天候や湿度によって肌感覚で微調整される薬味。それらを駆使し、お客様の笑顔を想像しながら、たっぷりと愛情を込める。この手間暇が穏やかな自然発酵を促すための、大切なこだわり。時間が経つことで、コクと旨み、爽やかな酸味が増してゆきます。
この製法により、素材そのものに含まれる乳酸菌が徐々に増え、酸味やうまみが作り出され、コクのある深い味わいのキムチに変化していきます。キムチに含まれる植物性乳酸菌は、生きて腸まで届き良好な効果をもたらします。
CODEX国際食品規格によるキムチの定義は、「キムチは主原料である塩漬けした白菜を、唐辛子粉、にんにく、しょうが、ねぎ、大根などを混ぜて作った薬味で和え、容器に入れ、低温で乳酸を生成させた発酵食品である」とあります。市販のキムチは、キムチ液に漬けただけの浅漬けの漬物で、発酵作用は少なく、実は「キムチ風」のものが多いです。
ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料の総称のことです。天平キムチのヤンニョムは、3 種の唐辛子、野菜やフルーツ、魚介類など様々な素材の旨みを最大限に引き出せるようオリジナルの配合にてブレンドしております。
発酵食品が根づく街滋賀県高島市。年間を通じて高湿度な地域性を活かし、昔から日本酒や鮒ずしなどの発酵食品が盛んに作られてきました。自然発酵キムチを作るには最高の環境と言える自然豊かな地よりお届け致します。
キムチは『世界五大健康食品』のひとつです。

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この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.60

conerymanさん　50代/男性

評価

4.00

投稿日：2025年12月20日

癖がないので他の食材に合いそうです。好みで唐辛子を追加しました。　

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2025年04月18日

大好き

とっても美味しい。初めて食べましたがお気に入りに。家族みんなで頂きました。また、注文しました。他のキムチも食べしてみたいと思います。　

実用品・普段使い家族へリピート

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2025年04月12日

以前、鶴橋の有名店で買ったキムチが口に合わなかったので、チャーシューを購入するときにホントに恐る恐る購入しました。美味しかったです。辛すぎずコクがある感じ。ただ、一株を切り分けるのが大変でした。辺りにまき散らし、手はベトベト。白いまな板は、洗ってもオレンジ色に染まっています。次回はもっと気を付けようと決心しました。　

実用品・普段使い家族へはじめて

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