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  • こんにちは!さやまです。 調味料の王道といえばこれでしょう!!ブラックペッパー、今回はホールで提供させて頂いております。こちら海外ですと必ずペッパーは一世帯にあります。オリーブオイル・塩・胡椒は肉や魚料理には必ず欠かせないものとなってます。ついでに加えますと、ほとんどの有名シェフはこれに加えてレモンとガーリックはほとんどの料理に用います!もし風味を入れたければフェネルシードやスターアニスなど入れたり、食材でしたらジンジャー・トマトなどなど。etc...まぁそこで話戻りますけど、この『オリーブオイル・塩・胡椒』の洋風の王道調味料には欠かせないものです!ぜひ当店のペッパーの反響お待ちしております!
    黒胡椒
    別名『ブラックペッパー』とも呼ばれ、胡椒の木から取れた完全に熟す前の実を長時間かけて乾燥させたものであります。世界中のどんな地域を旅しても、塩の隣にブラックペッパーの小瓶が並んでいると言われています。強い独特の風味があり、特に牛肉との相性が良いので必ず実践してください。成分としてはアルカロイドに分類されるピペリンが含まれており、薬効を期待した薬膳料理に使用されます。効能としては消化不良、嘔吐、下痢、腹痛などの症状に対して、また、抗がん作用、抗酸化作用もあるとされますので積極的にいいかもしれないですね。ダイエット用などのサプリメント、他の成分の吸収率を高めるなどの効果があるとして健康食品にも使用され、一緒に摂取した医薬品の作用を増強することも報告されていますが、多量に摂取した場合に他の医薬品と相互作用を示すことから、健康被害が発生する可能性を否定できず注意が必要とも言われています。

直輸入の業者様から直で仕入れています。

ブラックペッパーは世界各国で用いられ、多くの料理に使用されています。 ホール(原形)では肉、スープ、魚、ピクルス等に向きます。 ホールを挽いた直後がもっとも香り豊かなため、食べる直前に挽くことをお勧めします。 ブラックペパー本来のシトラスフレーバーが引き立てられ、爽やかな香りが食欲をそそりますのでぜひお試しください!  ちなみにスリランカ産は辛味が強いのが特徴です。ミルで砕いて食べるのが一般的ですが、間違えて噛まないようにお願いしますかなり口に広がりますのでw。ぜひスリランカのスパイスを堪能してください!日本では少しずつ人気になってきたスリランカカレーや辛い料理などが有名であります。しかしながら実際の市場に足を運ぶとわかるのですが、今までの人生で見たことのないスパイスや野菜などがたくさん存在します。また、魚でいうと干物が有名です。なのでそこは何か日本と精通するところがあるかもしれないですね。


  • このような人におすすめです
    1,よく肉食べます
    2,よく魚も食べます
    3,認証を受けている商品が欲しい
    4,スーパーフードに興味がある
    5,隙あればブラックペッパーを使った料理をする
    6,肉はほぼまいにち食べる
    7,ステーキが好きな人
    8,サーモンの丸焼きなどすき
cinnamon package


輸入業者様から一言

シトラスの様な香りと辛味が特徴です。ミルを使い挽き立てをお召し上がりの直前に加えると効果的です。多くの料理に使用できます。栽培産地のマタレー付近は、インドのマラバール地方と並んで、世界の胡椒原産地の一つと数えられています。 熱帯雨林特有の気象で、内陸の丘陵地帯であるため、単調ではない温度変化が特徴です。ブラックペパーは世界各国で用いられ、多くの料理に使用されています。 ホール(原形)では肉、スープ、魚、ピクルス等に向くでしょう。 ホールを挽いた直後がもっとも香り豊かなため、食べる直前に挽くことをお勧めします。 ブラックペパー本来のシトラスフレーバーが引き立てられ、爽やかな香りが食欲をそそることでしょう。  スリランカ産は辛味が強いのが特徴です。

ブラックペッパー100g

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高級オーガニックブラックペッパー100g/【黒胡椒】【こしょう】【スリランカ産】

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TABEOLOGYスパイスオーガニックブラックペッパーホール100g/セットおしゃれ胡椒スパイス香辛料業務用家庭用コショウ胡椒挽きペッパーおすすめ料理無添加オーガニック

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価格
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商品名 ブラックペッパー
原料 ブラックペッパー
原産地 スリランカ
内容量 100g
賞味期限 1年
保存方法 冷蔵庫で密封保存してください、常温でも可
製造 株式会社ヴォークス・トレーディング

ご使用に当たってお読みください!

1、栽培された原料をしようしております。臭化メチルやリン化アルミニウムなどの化学薬剤による殺虫処理をせず、冷凍、二酸化炭素など比較的穏やかな方法で害虫を防除しています。そのため、保管条件などによっては稀に虫が発生することがございます。生きた虫が発生した場合は冷凍庫に2日間程度保管したあと、死虫を取り除くと安全に再発を防止できます。 この冷凍処理の代わりに、軽く炒る、天日干しするなどの方法も有効です。
2、開封後の吸湿、退色、香り飛散などの品質劣化を避けるために、キモつ生の高い容器に入れ、冷暗所に保存することをオススメします。
3、生産地からは様々な爽雑物がキャリーされます。農家での栽培・乾燥はとても原始的な方法で行われています。輸入された段階では同じ作物の他の部位、雑草や石、時には異物などが残留しています。栽培産地及び日本国内にて、各種選別工程を通して純度を高めていますが、爽雑物を完全に覗くことができないことがあります。万が一爽雑物が残留している場合は取り除いてから使用してください。
4、原産地が変更になることや欠品になる可能性があります。作柄状況、政情、その他諸事情により原料調達ができなくなり、産地を変更もしくは欠品する場合がございます。商品には万全を着しておりますが、お気付きの点がございましたらご連絡ください。


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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(21件)
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総合評価4.52

Sarah 99さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2022年04月20日

 なくてはならないスパイス

何度目かのリピートです。我が家では、収納や管理を考えた結果、出来合いのドレッシングや「〇〇のたれ」といったものを買わなくなりました。そのかわりに基本の調味料とスパイスをそろえて、自分でいろいろ作るようにしています。なかでも胡椒は出番が多く、近所のスーパーで売っているものではあっという間になくなります。こちらの黒胡椒は使いでがあるうえオーガニックということなので家族みんなが気に入っています。挽... …続きを読む

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 

シーゲート2008さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2021年02月15日

 風味豊か!

2回目の購入です。家庭での使用です。ブラックペッパーは多くの料理で欠かせないものですが、この商品は品質も良く、風味が豊かです。おそらくこの先もブラックペッパーはこれを使い続けると思います。 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2020年05月01日

 小粒でしたが、匂い好し☆

本日、届いたので、試しに昼食にガリガリ振り掛けてみました。香りが立ち、まずますの印象で、味はチーズとピザソースが強かった為か薄く感じました。しばし食してみて、何かしら特質する事があれば追記します。 





価格3,456円
価格4,860円
価格2,250円
価格2,250円
価格2,322円
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価格3,650円
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