アロニア - 美と健康を意識する人に人気のスーパーフルーツ
アロニア酢生産者 ： オホーツク屋
アロニアは美容や健康を意識する方、特に女性から人気のあるフルーツです。
その理由が、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」を豊富に含んでいるため。
アントシアニンは、目の疲れ、かすみ目やぼやけを改善するといわれています。
抗酸化作用が高いことから肌の乾燥や肌荒れの予防改善も期待できるようです。
さらに脂肪の分解を助けたり、悪玉コレステロールを減らすなどの効果も注目されています。

黒大豆 - ポリフェノールやイソフラボンなど豊富な栄養素
黒大豆酢生産者 ： 百笑たきのうえ
黒大豆にはたんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維など基本的な栄養素のほか、黒大豆ポリフェノール、イソフラボン、レシチンなど美容やダイエットに効果のある成分が多く含まれています。
黒大豆ポリフェノールには抗酸化作用があるため、老化の予防、血流の改善が期待できると言われています。
イソフラボンは女性ホルモンのバランスを整える働きがあるとされているため、黒大豆は女性にとってもおすすめの食材です。

ラズベリー - 体の中からキレイを目指す香りも美味しいフルーツ
ラズベリー酢生産者 ： オホーツク屋
ラズベリーは甘味と酸味が調和した、香りのある果実。
日本では木苺(キイチゴ)とも呼ばれています。
ビタミンCやビタミンEなどのビタミン類、カリウムやマグネシウム、ミネラルが豊富であるほかエラグ酸、アントシアニンといったポリフェノールを含んでいます。
抗酸化作用による老化や生活習慣病、眼精疲労の予防、美容に効果があるそう。
ラズベリーケトンと言われる香り成分には脂肪燃焼効果があるといわれ、肥満や便秘に悩む人にもおすすめです。

温州みかん - 豊富なビタミンCとシネフィリンで毎日を健康に
みかん酢生産者 ： 橋詰産業
2個のみかんを食べれば1日に必要量のビタミンCを摂取できるといわれるように、温州みかんはビタミンCが豊富で手軽に食べられるフルーツです。
含まれるクエン酸には疲労回復、シネフィリンという栄養素は風邪対策に効果があると知られ、冬の健康管理には欠かせない食材です。
皮をむいて身だけ食べるのが一般的ですが、皮にも多くの栄養素が含まれています。
みかんの皮は古くから「陳皮」という漢方薬として使われてきました。​
皮のまま丸ごと発酵させ、そのままの美味しさと栄養を味わえます。

文旦 - 甘さの中に少しの酸味とほろ苦さが美味しい、栄養満点フルーツ
文旦酢生産者 ： FoodOfficeMasami
爽やかな甘みと酸み、それから少しの苦みが美味しい文旦。
文旦にはビタミンCやペクチン、クエン酸などの栄養素を多数含んでいます。
特にシネフィリンは風邪を予防したり、脂肪燃焼を促進する効果もあるそう。
普段は捨ててしまうことの多い皮部分にも多くの栄養素が含まれているので、文旦を丸ごとつかった文旦酢は美容と健康を目指す人にもぴったりのお酢です。