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お腹も心も大満足!デカドら焼き
は通常のどら焼(当社比)の
10倍以上(直径約23センチ)の大きさで
刻み栗の入った漉し餡をはさみました。



顔がスッポリとかくれてしまいます^^
子どものころ、こんな『どら焼き』食べてみたかった!



「デカどら焼」物語
事の発端は工場でのなにげない会話からでした。
工場ではその日どら焼を製造中。
店長:「この鉄板でどの位大きく焼くことが出来るの?・・・」
職人:「そりゃ、いくらでも大きくやけるよ!」
店長:「ほんとに〜?」
職人:「出来るさ〜!!!」
店長:「じゃ やってみて」

これが、デカどら焼 製造のスタートでした。

実際に挑戦してみると直径30cmくらいまでは焼く事ができましたが
大きくなればなるほど焼き時間が長くなる為か、焼き上がった生地は硬くて食べられたものではありませんでした。

なぜかこういう時、職人は熱くなります。

何度も試作しました。
生地を柔らかくしすぎると今度は持ち上げる時にちぎれてしまい裏返せなくなってしまいました。
パートも含め出来損ないのどら焼をだいぶ食べました。
そして、はじめてから2ヶ月がかりでやっと納得のいく配合・大きさが決まりました。
生地には硬くなるのを抑え口解け良くする為に牛乳と*****(秘密)を入れ、生地を
落ち着かせる為にしばらく冷蔵庫で休ませます。
大きさも裏返せるギリギリの直径23cmに決まりました。
中に入れる餡は、粒餡ではなく口解けの良い漉し餡にアクセントとして刻んだ栗を
混ぜたものにしました。
こうして完成したのがこの「デカどら焼」です。




「デカどら焼き」は職人が1枚1枚手焼きしています。

一人で限界に挑戦するのも良いですが、食べきれる大きさに切り分けて召し上がることをおすすめいたします。






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どら焼き 札幌 デカどら焼き 600g 栗入り

商品番号r-046
価格
2,268円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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商品名
札幌 デカどら焼き【送料無料】+おまけつき
内容量
600g
外箱サイズ
外寸26cm×25cm×5cm
原材料
こしあん、小麦粉、砂糖、卵、栗、生クリーム 味醂、粉末水飴、粉糖、ブドウ糖、デキストリン 油脂、食塩、植物性タンパク、澱粉、膨張剤 乳化剤、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、 漂白剤(次亜塩素酸Na)、着色料(クチナシ色素)
賞味期限
冷凍15日 解凍後未開封で7日間
配送方法
クール便(冷凍)
こちらの商品は「冷凍便」でのお届けになりますので 「常温」「冷蔵」と同梱は出来ません。

*日時指定がない場合は順次発送となります。

冷凍 冷凍同梱可
製造元
株式会社 美好屋
〒063-0802 北海道札幌市西区二十四軒2条4-1-8
電話:011-611-3448



納品書、領収書についてのご案内

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(181件)
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総合評価4.78

寅次郎5930さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2022年05月15日

 来年も

ケーキも和菓子も大好きな孫の誕生会にケーキと大きなどら焼きをプレゼント。ほどよい甘さにみんな大満足。そして、大きさに超びっくり。びっくりしつつも来年もと予約されました。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

norico12さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2022年05月05日

 期待以上

息子のリクエストでお誕生日ケーキならぬお誕生日どら焼き。期待以上でした!味もしっとりしていて栗も刻んだものがコロコロ入っていて、かなり美味しかったです。おまけも入れてくださって嬉しい!またリピートします。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2022年04月26日

 美味しかったです

息子が誕生日ケーキ代わりに欲しがったので、購入しました。しっとりで栗も入っていて、大変美味しかったようです。ショップ写真のように持って食べようと、崩れそうになるので袋に入れたまま持って齧り付いていました。 

使い道 プレゼント 使う人 子供へ 購入回数 はじめて 


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8,000円未満(税別)及び個別配送など配送箇所が複数ある場合は送料の(エリア料金表をご確認ください)ご負担をお願いいたします。平均的なお届け日数はご注文を受けてから出来たてをお送りする為、5〜10日です。
ご注文の状況により異なりますので詳しくは、ご注文後の返信メールでご確認ください。
※配達日のご指定は承りますが(一部地域を除く)交通、天候、その他の様々な要因でご希望の日時にお届け出来ない場合もございます。出来るだけ余裕を持ってご注文いただきますようお願いいたします。
配達希望日は配達日時を保証するものではないことをご了承ください。

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お問い合わせ

電話番号011-611−3448
FAX番号011-613−8451
住所 〒063-0802 北海道札幌市西区二十四軒2条4丁目1-8
担当者:札幌餅の美好屋 楽天店店長 竹林和俊

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