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【 一人前 】 いちにんまえ の色々
※お刺身の一人前： 切り身１０切れ（１００ｇ）
※にぎり寿司のマグロ１切れ：８〜１３g
※にぎり寿司の一人前： にぎり９巻 と 巻物１本
※スーパーで販売されているお刺身（サク）のパック：１５０〜１８０ｇ
（スーパーのパックには、通常何人前と言う表記はございません。）
※チェンのフード店 鉄火丼 マグロ使用量：６０〜８０ｇ
（マグロ以外の食材は含みません。）
※チェンのフード店 ねぎとろ丼 マグロ使用量：６０〜８０ｇ
（マグロ以外の食材は含みません。）
※廻転しないお寿司屋さんのカウンターに
ドカンと置いてあるマグロのサク： 300〜1000ｇ ↓ ↓
◆上記の数量、目方は、あくまで参考値です。
実際はそれぞれのお店の考え方によります。
◆大きく切って美味しくいただく食材、赤身。
小さく切って美味しい食材、大トロ。など、
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