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上之蔵(酒蔵みたに屋):岡山の地酒二面(フタモ)蔵元の直売と安心安全な岡山の特産品

営業日カレンダー
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ

●生酒とは
生酒とは、日本酒の製造過程で一度も火入れを行わないタイプの日本酒です。生酒の保管には特に注意が必要です。そもそも火入れする目的の一つは、日本酒の保存性を高めることにあります。よって火入れを一切しない生酒は、保管方法を誤ると酒質が悪化してしまいます。必ず冷蔵保存するようにしましょう。

●生貯蔵酒とは
生貯蔵酒とは、生酒の状態で貯蔵させ、出荷前に火入れを1回のみ行うタイプの日本酒です。
生貯蔵酒は生酒と同じように、フレッシュな味わいを持つのが特徴です。

吉備路 生貯蔵酒
【720ml
1,060円(税別) 送料別

二面 本生
【300ml】
375(税別) 送料別

青い水
生貯蔵酒
【300ml】
375円
(税別) 送料別







昔ながらの道具を修理しながら大切に
使っています。蔵元の宝物です。

麹づくり 
昼夜をとわず、2時間おき
手をいれ温度を調節しています。

汲みかけ 
酒母を作っています。
数分おきに汲んではかけるを
繰り返します。

もろみ
じっくりじっくり醗酵していきます。


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 1件 〜 5件 (全 5件) 




【蔵元直送】生貯で熱燗 1800ml 「岡山の地酒」
2,167円 

【蔵元直送】吉備路生貯蔵酒 720ml 「岡山の地酒」
1,166円 

【蔵元直送】二面 本生 300ml 「岡山の地酒」
412円 



 
【蔵元直送】青い水 生貯蔵酒 300ml 「岡山の地酒」
412円 

【蔵元直送】生貯で熱燗 720ml 「岡山の地酒」
1,069円 

 

1件 〜 5件 (全 5件)

※商品ページの更新が定期的に行われているため、検索結果が実際の商品ページの内容(価格、在庫表示等)とは異なる場合がございます。ご注意ください。
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上之蔵(株式会社板野酒造本店)

〒701-1462

岡山県岡山市北区大井2272

TEL:086-295-0025 FAX:086-295-2132

E-mail mitaniya_3@shop.rakuten.co.jp

店長:板野桂子

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 電話  086-295-0025 〔10:00〜18:00〕

 上之蔵(株式会社板野酒造本店)