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味噌庵:京都大原の味噌屋さんです。こだわり手作り味噌が自慢です。



【保存方法】
なるべく空気に触れないように密閉出来る容器などに入れて冷蔵庫で保存される事をおすすめします(風味を維持する為)。冷凍庫で保存されるお客様もおられます。

【お味噌は生きています】
味噌庵のお味噌は菌が生きたままの昔ながらのお味噌です。(添加物や酒精を加えたり加熱殺菌をして発酵を抑えている商品もあるようです。)ですから暖かい場所で保存すると発酵が進みふくれるので、冷蔵庫での保存をお勧めしております。

【賞味期限】
約6ヶ月です。 お味噌は本来保存食品ですが、開封後はなるべくお早めにお食べ下さい。


白辛口味噌(400g)


白辛口味噌(400g)


白辛口味噌(400g)

価格930円 (税込) 送料別
送料960円
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味噌庵のお味噌は 昔ながらの製法良質の素材などによって、こだわりの味を守っています。大豆を潰す行程以外では機械を使わず手作業で行っているのと、年に一回の仕込み(寒仕込み)の為、大量生産は出来ません。「昔ながら」をこだわり抜いたお味噌をお楽しみください。

味噌庵の「白味噌」は「白辛口味噌」と呼んでおります。塩辛さが、通常の白味噌<白辛味噌<通常のお味噌、となっています。一般的な白味噌とは異なり、水飴などの甘味料は入っておりませんので、大豆の自然な甘さをお楽しみいただけます。




白辛口味噌(1kg)


白辛口味噌(1kg)


白辛口味噌(1kg)

価格2,200円 (税込) 送料別
送料960円
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