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ごぼうパウダー

ごぼうパウダー 商品説明



商品特長

手軽に
下ごしらえが面倒なごぼうを、そのまま調味料感覚で使用できる状態にしてあります。手軽にお使いいただけます。
味付けに
ごぼうの味がしっかり残っていますから、練りこんで味付けに使えます。
香りつけに
生のごぼうからは7分の一以下に凝縮され、その分香りも強くなっています。少量の使用で香りがつきます。
栄養成分
※100gあたりの数値
(財)日本食品分析センター調べ


【鹿児島県産または北海道産】ごぼうパウダー(牛蒡パウダー)40g入り【無添加、無着色】【野菜パウダー100%(粉末野菜)】

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小型宅配便対応商品※4袋まで

特徴1特殊製法により、ごぼうの栄養素や風味を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。
特徴2原材料はごぼうのみ。他の添加物は一切ありません。
特徴3水分は8%以下に抑えられているため、常温で保存できます。
特徴4加熱殺菌済。そのままお召し上がり頂けます。

・産地:鹿児島県・北海道
・賞味期限:製造日から24ヶ月間です。
・保存方法:直射日光や高温多湿な所を避けてください
・原材料:ごぼう
・生野菜使用量:100グラムあたりごぼうを約2.9本使用しています。
・栄養成分
熱量 224kcal
水分 4.5 g
たんぱく質 10.3g
脂質 1.7g
糖質 4.2g
食物繊維 75.3g
灰分 4.0g
ナトリウム 27mg
カリウム 1460mg
カルシウム 325mg
マグネシウム 210mg
リン 333mg
鉄 9.6mg
ビタミンA(レチノール当量)検出せず
ビタミンE(α-トコフェロール)0.3mg
葉酸 220μg
ビタミンC 検出せず
(財)日本食品分析センターによる実測値(報告書09004133005-01)




【鹿児島県産または北海道産】ごぼうパウダー(牛蒡パウダー)100g入り【無添加、無着色】【野菜パウダー100%(粉末野菜)】

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小型宅配便対応商品※100g入り3袋まで

特徴1特殊製法により、ごぼうの栄養素や風味を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。
特徴2原材料はごぼうのみ。他の添加物は一切ありません。
特徴3水分は8%以下に抑えられているため、常温で保存できます。
特徴4加熱殺菌済。そのままお召し上がり頂けます。

・産地:鹿児島県・北海道
・賞味期限:製造日から24ヶ月間です。
・保存方法:直射日光や高温多湿な所を避けてください
・原材料:ごぼう
・生野菜使用量:100グラムあたりごぼうを約2.9本使用しています。
・栄養成分
熱量 224kcal
水分 4.5 g
たんぱく質 10.3g
脂質 1.7g
糖質 4.2g
食物繊維 75.3g
灰分 4.0g
ナトリウム 27mg
カリウム 1460mg
カルシウム 325mg
マグネシウム 210mg
リン 333mg
鉄 9.6mg
ビタミンA(レチノール当量)検出せず
ビタミンE(α-トコフェロール)0.3mg
葉酸 220μg
ビタミンC 検出せず
(財)日本食品分析センターによる実測値(報告書09004133005-01)




【鹿児島県産または北海道産】ごぼうパウダー(牛蒡パウダー)500g入り【無添加、無着色】【野菜パウダー100%(粉末野菜)】

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特徴1特殊製法により、ごぼうの栄養素や風味を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。
特徴2原材料はごぼうのみ。他の添加物は一切ありません。
特徴3水分は8%以下に抑えられているため、常温で保存できます。
特徴4加熱殺菌済。そのままお召し上がり頂けます。

・産地:鹿児島県・北海道
・賞味期限:製造日から24ヶ月間です。
・保存方法:直射日光や高温多湿な所を避けてください
・原材料:ごぼう
・生野菜使用量:100グラムあたりごぼうを約2.9本使用しています。
・栄養成分
熱量 224kcal
水分 4.5 g
たんぱく質 10.3g
脂質 1.7g
糖質 4.2g
食物繊維 75.3g
灰分 4.0g
ナトリウム 27mg
カリウム 1460mg
カルシウム 325mg
マグネシウム 210mg
リン 333mg
鉄 9.6mg
ビタミンA(レチノール当量)検出せず
ビタミンE(α-トコフェロール)0.3mg
葉酸 220μg
ビタミンC 検出せず
(財)日本食品分析センターによる実測値(報告書09004133005-01)




【鹿児島県産または北海道産】ごぼうパウダー(牛蒡パウダー)1kg入り【無添加、無着色】【野菜パウダー100%(粉末野菜)】

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特徴1特殊製法により、ごぼうの栄養素や風味を損なうことなく超微粉末化(およそ1/100ミリ)しました。
特徴2原材料はごぼうのみ。他の添加物は一切ありません。
特徴3水分は8%以下に抑えられているため、常温で保存できます。
特徴4加熱殺菌済。そのままお召し上がり頂けます。

・産地:鹿児島県・北海道
・賞味期限:製造日から24ヶ月間です。
・保存方法:直射日光や高温多湿な所を避けてください
・原材料:ごぼう
・生野菜使用量:100グラムあたりごぼうを約2.9本使用しています。
・栄養成分
熱量 224kcal
水分 4.5 g
たんぱく質 10.3g
脂質 1.7g
糖質 4.2g
食物繊維 75.3g
灰分 4.0g
ナトリウム 27mg
カリウム 1460mg
カルシウム 325mg
マグネシウム 210mg
リン 333mg
鉄 9.6mg
ビタミンA(レチノール当量)検出せず
ビタミンE(α-トコフェロール)0.3mg
葉酸 220μg
ビタミンC 検出せず
(財)日本食品分析センターによる実測値(報告書09004133005-01)




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野菜ファインパウダーの特徴

トレーサビリティがしっかりした国産野菜を使用

三笠産業の野菜ファインパウダーは、トレーサビリティ()がしっかりした国産野菜を使用。
ご希望の方には栽培履歴、残留農薬検査書類、品質保証書を送付いたします。

※ 食品の生産や製造過程などの商品履歴情報を消費者に提供する流通システムのこと。

パウダーの粒子は20µm

現在食品業界では、70µm〜300µm程度の粗粉が主に使用されています。
パウダーの粒子が粗いと、素材に混ぜる量が増え、野菜のクセが表に出ます。
焼き物に関しては、ツブツブの焦げができたりもします。野菜ファインパウダーの粒子は20µm。
非常に細かい粒なので素材に均一に混ざり、発色、風味もよく、焦げツブができません。

舌の上でとけるような感覚

舌で感じる粒の大きさより小さいパウダーのため、下の上で溶けるような感覚です。
どんな食品に混ぜてもなじみがよく、違和感のない仕上がりになります。

パウダー10g=生野菜100g

野菜ファインパウダーは、原料を乾燥させ水分をとばしているため、
パウダー10gが約100gの生野菜に相当します。そのため、パウダーの使用量は
ペーストの10分の1程度でOK。



生野菜とどこが違うの?国産の生産者の顔が見える野菜をそのままパウダーにしたものです。

ファインパウダーができるまで 畑から加工まで