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ひるぜん農園:朝どれ新鮮とうもろこしとかわいいコーングッズをお届けします


行列のできる甘〜いとうもろこしはいかが?

岡山 ヤングコーン

岡山ひるぜん農園 ヤングコーン

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■ ヤングコーンのマヨ醤油焼き

 

【材料(1人分)】

・ヤングコーン:3〜5本

・マヨネーズ:大さじ1

・しょうゆ:小さじ2

※小皿にマヨネーズとしょうゆディップ(つけソース)を作っておく。

【作り方】

1.皮付きヤングコーンの皮、2〜3枚残るようにむいて、先端の「ひげ」や余分な葉っぱは切り落とす。

2.サッと水で洗う。

3.レンジでチン

お皿に乗せて(ラップなしでもOK)、4本の場合、電子レンジ600Wで約4分30秒チンする(ちなみに1本の場合、約1分30秒)。

4.できあがり!

爪楊枝などで刺してみてください。スッと通ればOK。

5.実食

ビールのお供にいかが?

※トースターでグリルすると焦げ目がつき、さらに食欲をそそります。

なお、グリル時、ひげを食べるべく、ひげをアルミでラッピングしますが、

茶色になった部分をとったり、元から茶色部分がないヤングコーンを調達することになります。

しかし、これは無用な作業です。

アルミでラッピングした部分がなくても内にひげがあります。

さらに、ヤングコーンのひげが茶色になるのは、変色ではなく成長の証です。

一方的な意見かもしれませんが、とうもろこし農家から見ると、ひげが茶色くならないヤングコーンは病気です。

岡山ひるぜん農園 ヤングコーン

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