おいしいお餅に欠かせないのが綺麗な水、中国山地に積もった雪が溶け田を潤します。

水源は「日本名水百選」にも選ばれ、夏の避暑地として県内外に知られています。

この地域で最も食味が良い（農業団体調べ）といわれる場所でつくったお米のお餅です。