【楽天市場】グラスフェッドギー：MIインターナショナル

MIインターナショナル：スリランカから、安全で栄養たっぷりの食品を輸入しています。

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セイロンティーでおなじみの国「スリランカ」は、インドの隣に存在する島国です。スリランカは、インドとともに古くから伝統医療の「アーユルヴェーダ」が人々の身近にある国でした。「アーユルヴェーダ」は、現在、予防医療の必要とともに、アメリカをはじめ、ヨーロッパ各地で注目を集め、日本でも認知度が上がって来ています。「ギー」は、そのアーユルヴェーダにおいて、最も良いオイルとされ、長い間人々に愛されて来ましたが、近年、特にアメリカで広く流行しました。日本では2018年頃からテレビ放映の影響もあって人気が出ています。「ギー」は、牛乳からクリームを作り、それを攪拌して、水分・タンパク質を取り除いて作ります。水分を取り除いているので、腐敗しにくく常温で保管できることが魅力の一つです。また、タンパク質を取り除いていることで、煙点（焦げる温度）が高く、炒め物に適しています。「シンハラージャギー」は、スリランカの政府保有高原Anbewelaで、のびのびと、そして牧草だけで育った牛たちの乳100%が原料です。アーユルヴェーダの伝統的な作り方に則り、アーユルヴェーダドクター監修の元、一つ一つ丁寧に作っています。スリランカの人々は、心やさしく仕事がとても丁寧です。ぜひ「シンハラージャギー」をお試しください。

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