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道の駅ピアチェーレ楽天市場店:銘茶、美濃白川茶を扱っております

美濃白川茶 飛騨・美濃すぐれもの認定 萎凋香 かおる ティーバッグ

昔ながらの自然萎凋を再現した爽やかな香りが際立つ煎茶
使い勝手が良いティーバッグタイプです。

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令和元年「飛騨・美濃すぐれもの」に認定されました

新鮮香が好まれる煎茶は、鮮度が重要視され旨み成分が損なわれないよう摘み取り後すぐに製茶出来るよう機械化が進みました。一方で昔は摘み取った生葉を農家の土間に広げ選別をして製茶工場へと運んでいました。規模の小さな工場は加工が翌日になりこともあり、この間に生葉は「萎凋」し、独特な「香り」を育みました。広げた茶葉を室内に広げてわずかに萎れさせる事で内部の酸化酵素による微発酵を促し、萎れ具合、香り等を観察しながら茶葉をひっくり返すという作業を約15時間。手間と時間はかかりますが昔ながらのこの製法「萎凋」を再現する事で香りがグンと増した美濃白川茶「香る」が完成しました。

  • 微発酵が生み出す爽やかな香り
  • 手間と時間をかけた昔ながらの製法・「萎凋」を再現
  • 白川茶を後世に引き継ぐ為に3年の歳月をかけたお茶
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  • ティーバッグで手軽に日本茶を楽しみたい方に
  • 萎凋が醸し出す、独特な「香り」を楽しみたい方に
  • 希少性のある煎茶をおもてなし、贈り物にしたい方に

こんにちは。店長の水谷です。
白川茶は450年前(室町時代)に五加幡竜寺、白川町白山神社に伝わったと言われています。白川町・東白川村は国内のお茶の主産地の中では自然環境の厳しい山間部に位置しており、昼夜の温度差が大きい高地特有の気候です。急峻な山間の地形、段々の石垣畑で慈くしむように育てられた美濃白川茶は、山間に立ち込める深い朝霧が遮光と保温効果をもたらし、ゆっくりと旨味を蓄えながら独特の山の風味豊かな味と香りを育みます。まさしく岐阜県の自然風土、山紫水明が生み出した宝物です。
その中でも、この萎凋茶「かおる」は、白川茶を後世に引き継ぐ為に、茶匠17人衆と10製茶工場が思いを一つに、3年の歳月をかけ、作り上げました。
古き良き伝統の中に新しき感覚を取り入れた「かおる」を、どうか美濃白川の山の気とともにお召し上がりください。



美濃白川茶 飛騨・美濃すぐれもの認定 萎凋香 かおる ティーバッグ


美濃白川茶 飛騨・美濃すぐれもの認定 萎凋香 かおる ティーバッグ


美濃白川茶 飛騨・美濃すぐれもの認定 萎凋香 かおる ティーバッグ


昔ながらの自然萎凋を再現した爽やかな香りが際立つ煎茶
使い勝手が良いティーバッグタイプです。
美濃白川茶 飛騨・美濃すぐれもの認定 萎凋香 かおる ティーバッグ

商品番号ocha4580507730236
価格
648円 (税込)
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個数 
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商品情報
煎茶 原材料名 茶(岐阜県産)
内容量 40g 4gX10個
賞味期限 製造日より270日
保存方法 高温多湿を避けて保存



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