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お米マイスターのいる米専門店米寅:五ツ星お米マイスターのいる米専門店

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農林21号につい
農林21号は“東西の両横綱”と評されていた「農林1号」と「旭」を交配して生まれた品種です。抜群の食味と評されながら栽培が難しく戦後次第に姿を消した“伝説の米”コシヒカリのルーツ。「一番旨い米は農林21号だ」と食通から支持され、高い評価を受け続けていたと言われます。江戸前の寿司職人達の間でも、農林21号の美味しさは“レジェンド”として今も語り継がれています。わずかに残されたひと握りの種籾をもらいうけ地元の湖北小学校の学習用圃場で児童と共に育て種籾増やすことに成功しました。

商品説明
石川県加賀市は白山連峰の麓に広がる自然豊かな地域です。田んぼの周辺には水鳥の楽園ラムサール登録湿地の片野鴨池や柴山潟などがあります。 あぢの名で親しまれてきた小さなカモ(ティール)や水鳥と共存共栄できる環境づくりを目指しています。食味分析センターで食味値80以上の好成績をあげたお米のみが【あじの郷 加賀のティール】として認証され、良質な大粒のお米だけになるように1.9mmの網目のふるいにかけて品質を調整しています。

生産者紹介
「加賀のティール」の生産農家グループ「かが有機農法研究会」のメンバーは20代の若者を含む若手農家が中心となり、有機農法(農薬不使用)に挑戦しています。

生きもの共生策の実施
中心的な栽培地の柴山潟干拓農地はコハクチョウやトモエガモなどの水鳥たちが餌をとる全国有数の「野鳥の楽園」です。水鳥の餌となる落穂の安全性を高めるため、無農薬の他にも“究極の減農薬”とされる殺虫殺菌剤の不使用の農法にも取組み、環境にやさしい農業のすそ野を広げる取組みも展開しています。

猛禽ポストの設置
かつては、水田の周辺には稲穂を干すための「はさがけ」の木があり、それがノスリやサシバなどの猛禽が獲物を待ちかまえたり、サギ類などの水鳥たちが羽を休める憩いの場となっていました。でも今は乾燥機の普及により、はさがけの木が姿を消してしまってます。そこで「猛禽ポスト」を設置し、田んぼに穴をあけるモグラなどの害獣を退治してもらうことを期待しています。

レッツ・ラムサール・アクションについて
「レッツ・ラムサール・アクション」(環境保全基金)とは、消費者が【あじの郷加賀のティール米】を購入することで環境保全活動に間接的に参加できる取組みです。玄米1kgあたり8円の基金が水田周辺の水鳥たちの保全活動に役立てられています。その取り組みが評価され北國新聞や北陸中日新聞等のメディアで取り上げられました。この活動を通じて、消費者の皆様にも田んぼの環境づくりへの参加意識を感じていただければと思っています。

品質へのこだわり

当店では玄米食で召し上がる方やご家庭で精米される方などのために【玄米専用】の高性能玄米選別機を導入しています。着色粒・被害粒・未熟米・死米などの不良米やもみ殻・石・ガラス・草の実などの異物を高精度で除去するため、きれいな玄米に仕上がり安心してお召し上がりいただけます。

※時間をかけて丁寧に選別しておりますが、機械作業のため不良混入を100%保証するものではございません。予めご了承ください。





無農薬無化学肥料栽培米石川県加賀産農林21号5kg


無農薬無化学肥料栽培米石川県加賀産農林21号5kg


【道場六三郎氏絶賛】 自然栽培米 農薬不使用・肥料不使用 玄米
無農薬 無肥料 自然栽培米 石川県加賀産 農林21号 5kg 玄米 令和1年産

商品番号  munouyaku-kaga-norin21-5
価格
4,440円 (税込)
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※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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●精米度合(無料)   
●米袋選択(無料)   
2営業日以内に発送予定
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個数 
未選択項目があります
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商品説明
名称農薬不使用・肥料不使用 玄米
産地石川県加賀産
品種農林21号
産年令和1年産
使用割合単一原料米
内容量5kg※精米時は変更有
精米年月日別途商品ラベルに記載
(注文後にお好みで精米致します)
生産者かが有機農法研究会
栽培方法自然栽培 無農薬無肥料栽培
(農薬10割減 肥料10割減)



無農薬無化学肥料栽培米滋賀県高島産ミルキークイーン5kg
無農薬 無化学肥料 栽培米 滋賀県高島産 ミルキークイーン 5kg 玄米 令和1年産
価格4,490円
無農薬無化学肥料栽培米滋賀県高島産ササニシキ5kg
無農薬 無化学肥料 栽培米 滋賀県高島産 ササニシキ 5kg 玄米 令和1年産
価格4,390円
無農薬無化学肥料栽培米滋賀県高島産コシヒカリ5kg
無農薬 無化学肥料 栽培米 滋賀県高島産 コシヒカリ 5kg 玄米 令和1年産
価格4,390円
無農薬無化学肥料栽培米石川県加賀産農林21号5kg
無農薬 無肥料 自然栽培米 石川県加賀産 農林21号 5kg 玄米 令和1年産
価格4,440円
無農薬無化学肥料栽培米石川県加賀産ミルキークイーン5kg
無農薬 無化学肥料 栽培米 石川県加賀産 ミルキークイーン 5kg 玄米 令和1年産
価格4,390円
無農薬無化学肥料栽培米石川県加賀産コシヒカリ5kg
無農薬 無化学肥料 栽培米 石川県加賀産 コシヒカリ 5kg 玄米 令和1年産
価格4,190円
自然栽培米青森県産あきたこまち5kg
無農薬 無肥料 自然栽培米 青森県深浦産 あきたこまち 5kg 玄米 令和1年産
価格4,040円
無農薬無化学肥料栽培米岐阜県下呂産龍の瞳(いのちの壱)5kg玄米平成30年産
無農薬 無化学肥料 栽培米 岐阜県下呂産 龍の瞳(いのちの壱) 5kg 玄米 令和1年産
価格6,980円
 

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※ただし都合により遅延する場合もございます。ご注文後、当店から送られてくる注文確定メール(件名:【米寅】ご注文確認)に発送日を記載しておりますのでご確認下さい。


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