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玉川しぼりたて生原酒


玉川しぼりたて生原酒


木下酒造(玉川)玉川 しぼりたて生原酒 2021BY 720ml たまがわ

商品番号  26014
価格
1,210円 (税込)
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詳細
蔵元 木下酒造有限会社
蔵元所在地 京都府京丹後市久美浜町甲山1512
アルコール分 18〜18.9%
内容量 720ml
原料米 麹米:五百万石(京都府、兵庫県) 掛米:コシヒカリ、他(京都府、兵庫県)
精米歩合 麹米:65%、掛米:68%
火入 生酒
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
酵母 非公開
保管方法 要冷蔵
備考 しぼりたて生原酒
地元産の五百万石は初めての特等米を使用。
米の出来や質は自然に影響され、毎年変わります。 そのため杜氏と蔵人にとって酒造期の初めは、その年の酒造りの形を必死で探す戦いのような時期です。
玉川の「しぼりたて」は、その年一番最初に仕込んだ酒を世に問う、いわば挑戦状のような酒。フレッシュな旨みと、口に含むと広がる豊潤なコクと酸味が魅力です。
手間ひまかけ、丁寧に造った原酒はコストパフォーマンスの高さで地元の人気者。



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