冷えきった酒蔵の槽口からこんこんと流れるうすにごり新酒を生のまま瓶詰いたしました。甘口の新鮮な味わいが特長です。

【味わい】
味わいは豊かな甘みのアタックが強い。それが前半から中盤に集中することで、その後の口当たりを心地良く引き締めている。 余韻には心地よい甘みが残り、香りのフレッシュさが再び戻ってくる。

【相性の良い料理】
垂れ口の甘みにほろ苦さを合わせて、和食では田作りや、白ネギの鍋物、鮟肝を選んだ。チーズではモンドール。白菜と帆立の中華クリーム煮。