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奥会津只見 目黒麹店:目黒麹店:創業120余年育んできた秘伝の製法と厳選された原料を使用


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生米こうじ 2kg


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創業120余年 老舗の手造り 本格派の生こうじ 2種類の麹から用途で選べる 幅広く使える麹 みそ作り専用麹
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価格
2,930円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
1〜7営業日以内に発送予定▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
内容量 × 種類
  2kg
一般的な生米こうじ1〜7営業日以内に発送予定
味噌作り専用生米こうじ1〜7営業日以内に発送予定
×・・・売り切れ
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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商品説明
■当店について
 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の生麹(なまこうじ)です。
 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。自然環境の厳しい土地ではあるものの、自然の恵みの中、ここでしかつくれない味を一つ一つ手造りしています。

■この商品について
 会津産米1を00%使用し、精米から当店で行い4日間手間ひまをかけ手造りしています。丁寧に何度も手入をする事でお米一粒一粒に麹菌が行きわたり上質の麹となります。当店の「生」の米麹は甘味、力が強いのが特徴です。本格的に、甘酒や味噌造りを行う際は、甘み麹の力が強い「生」の麹がおススメです。甘酒・味噌仕込み・漬物・塩麹・麹水等、幅広くお使いいただけます。店頭や直売所、道の駅、デパート、味噌作り教室などで人気の商品となっております。
※12月〜3月は、生麹の注文が集中致します。ご予約はお早めにお願い致します。

■2種類の生麹から用途で選べる
 当店の生米麹は、「一般的な生米こうじ」と「味噌作り専用生米こうじ」の2種類から用途に合わせてお選び頂けます。この2種類の麹は、種麹菌が異なります。どちらをお選び頂いても価格は同じとなります。
 たとえ製造に手間ひまがかかっても、お客様により最適なこうじを提供すること。それが当店のこだわりです。
名称
米こうじ
原材料
米(会津産)、種麹菌(国産)
内容量
2kg(1kg×2個)
賞味期限
(冷蔵)製造より20日
(冷凍)3ヵ月程度
保存方法
要冷蔵(10℃以下)
配送方法
クール便(冷蔵便)
栄養成分表示(製品100gあたり)
熱量:286kcal たんぱく質:5.8g 脂質:1.7g
炭水化物:59.2g 食塩相当量:0.0mg
製造/販売者
目黒麹店
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220





この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年01月17日

 美味しいです

甘酒を作る為に購入しました。程よい甘さで美味しく出来ました。毎日ヨーグルトと一緒に食べてます! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

bikeboy9905さん 50代/男性

評価4.00

投稿日:2019年10月30日

麹水を作り飲んでいますが内容量が価格に対し多かったのでいつもより多く作れました。 


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