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奥会津只見 目黒麹店:目黒麹店:創業120余年育んできた秘伝の製法と厳選された原料を使用


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価格
1,000円 (税込)
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個数 
未選択項目があります
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商品説明
■当店について
 創業より120年余りの歳月に渡り継承、育んできた秘伝の製法を守り続けています。すべて国産・無添加の厳選された原料を使用し、米・大豆・塩それぞれの良さを引き立たせるよう、長年培った独自の配合と技術で仕込んだ自慢の味噌です。
 奥会津只見は、四方を緑の山々に囲まれた山間地域。日本有数の豪雪地帯。冬期、味噌蔵の外壁のほとんどが雪に覆われます。この状況が結果、味噌の低温熟成に貢献します。自然環境の厳しい土地ではあるものの、その条件が他にはない味噌づくりの要因、いわば「おいしさの秘密」となっています。

■この商品の特徴
 大豆のうま味と香りの力強さがある中辛口味噌です。お味噌汁などの汁物に調理するのにおすすめの味噌です。一般的なお味噌よりも、米麹を1.2倍多く使用しているので、米麹のうま味や甘さが感じることができます。お塩は、瀬戸内海の海水を原料とした、ほどよくにがりを含みミネラル分の多い自然海塩を使用しております。

■注意事項
 商品到着後は、みその袋を開封し、タッパなどの保存容器に移してください。
 お求めやすく商品を提供する為、袋にお味噌を密封し、「メール便」ポスト投函にて発送致します。無添加みその為、長期間、密封された袋の状態で保存しますと、徐々に発酵が進み、炭酸ガスが密封された袋の中に溜まってしまう場合があります。商品到着後は、なるべく早く味噌の袋を開封して頂き、タッパなどの保存容器に移してください。
商品名
生みそ 700g袋入 送料無料
名称
米みそ
原材料
米(会津産)、大豆(国産)、食塩(国産)
内容量
700g
賞味期限
製造より180日
保存方法
冷暗庫にて保存、開封後要冷蔵(10℃以下)
(長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです)
配送温度帯
常温便(メール便でのポスト投函)
栄養成分表示(製品100gあたり)
熱量:170kcal たんぱく質:10.3g 脂質:3.9g
炭水化物:23.4g 食塩相当量:13.0g
製造/販売者
目黒麹店
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(6件)
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総合評価4.67

tosityann2525さん 70代以上/男性

評価4.00

投稿日:2019年12月04日

 風味良し

生味噌の風味があり、酒粕で塩分を調整しました。大豆は東北や北海道の糖分の多いものを使っているのでしょうか。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

ミスター黒ラベルさん 60代/男性

評価4.00

投稿日:2019年12月02日

初めて買いました。良いみそだと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

ey0408ttさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2019年11月25日

お好みの味の味噌で購入して良かったです。 


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