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堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物:堺の伝統!最高級の料理包丁です!



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お買い得!
1万円以下の料理包丁
プロも納得!
3万円前後までの
高級料理包丁
喜んでもらいたい!!
贈り物にぴったりの
ギフト商品シリーズ
料理人の最高峰!
堺の伝統が詰まった
秀麗な高級料理包丁
松尾刃物が贈る!
V金10号を使用し、
切れ味にこだわった
錆びにくいVG10SAVIN
とことん鋼の素材に
こだわりたい!
あなたにぴったりの
高級料理包丁
全ての料理人様へ!
松尾刃物が誇る
最高級料理包丁



ネットでのご注文は
24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは
下記の時間帯にお願いします。

平日(月〜金曜日)
  10:00〜15:00

土日・祝祭日は休業日と
させていただきます。
メールの返信は翌営業日と
なりますので、ご了承ください。

絶賛発売!V金10号鏡面切付柳包丁K-MAX!!

<一部商品の名入れ方法が変更になりました>

※包丁柄の朴の部分に焼入れさせていただきます。
 漢字以外、平・カナ・英字も可能になりました。
 字数は3文字までとさせていただきます。

 4文字以上がキレイに入りませんので、
 12月より、3文字以内に変更させていただきます。
 ご了承の上、指定下さいますようお願い致します。


※字体はフォーマットのみになります。
 多少の焼いた香りが残る場合があります。
 
※製造事情による為ご迷惑をおかけしますが、
 ご理解の程よろしくお願い申し上げます。



<柄への名入れのイメージ>





<名入れ選択における注意事項>

名入れ可能な商品は、商品ページに↓のセレクトボタンが記載のものに限定されます。



包丁柄の後ろ部分に焼き入れ、彫り込んでいく方法でお名前をお入れします。
文字についての制限が減り、自由度は上がりますが、それでもお入れできないものもございます。
また、出来上がりの全体的なバランスへの配慮も含めまして、
せっかく美しくお名前を入れる為に、ご注文の前に必ず下記をご参照下さい。


◆原則的に【文字】で且つ、【最大3文字】(スペース含む)でお願いします。
 漢字・かな・カナ・英字からお選びください。
 やはり、”漢字3文字まで”がバランスよく綺麗に入りますので、お勧め致します。
 英字の場合はイニシャルを1字ずつだけ、という名入れもお勧めです。

◆名入れは和包丁タイプに限定させていただきます。

◆字体や大きさ・バランス等については、
 一切こちらにお任せ頂くことになりますので、予めご了承ください。

◆画数の多いお名前は、綺麗にお入れできない場合がございます。

--------------------------------------------------------------
ご希望の柄への名入れをお受けできない場合は、
こちらからメールにてご連絡差し上げて、ご相談させて頂きます。
シンプルな名入れ無しでのご注文をお勧めする場合もございます。

ご理解のほど宜しくお願い申し上げます
--------------------------------------------------------------









銘切対応はできる商品が限定されます。ご了承下さい。


<銘切のイメージ>





<銘切選択における注意事項>

銘切可能な商品は、商品ページに↓のセレクトボタンが記載のものに限定されます。



銘切とは・・・
鏨(タガネ)を刃の鋼材の表面に叩き入れ彫り込んでいく方法でお名前をお入れします。

その為、文字についての制限や鋼材の仕様や形状によって
銘切できないものもございます。

また、出来上がりの全体的なバランスへの配慮も含めまして、
せっかくの包丁に美しくお名前を入れる為にご注文の前に必ず下記をご参照下さい。

◆原則的に【漢字】で且つ、【最大3文字】(スペース含む)でお願いします。
  ※かな・カナ・ローマ字は鏨方式の銘切には適しません。

 できれば、苗字かお名前のどちらかで
 【漢字1〜2文字が比較的バランスよく綺麗に入ります】のでお勧めします。
 頭文字を1字だけという銘もお勧めです。

  <一例:「静子」「静」「松尾」など >

◆銘切は和包丁タイプに限定させていただきます。

◆“本焼”構造の高硬度の一枚ものや、ふぐ引包丁などのかなり薄い包丁は、
  鏨(タガネ)を鋼材に直接打ち込む事で、わずかですが裏側の刃に
  歪みが出てしまうというリスクも考慮し、銘切はお勧めしておりません。

◆◆銘切の字体や大きさ・バランス等については、
  一切こちらにお任せ頂くことになりますので、予めご了承ください。◆◆

◆柄の一部や刃の裏側に銘切りはできません。

◆画数の多いお名前は、お入れできない場合がございます。

--------------------------------------------------------------
ご希望の銘切をお受けできない場合は、
こちらからメールにてご連絡差し上げましてご相談させて頂きます。
シンプルな銘切無しでのご注文をお勧めする場合もございます。

ご理解のほど宜しくお願い申し上げます
--------------------------------------------------------------



<銘切できない商品>

●本焼包丁全般

●和式牛刀・和式ペティ・牛刀・ペティナイフ等の両刃ステンレス包丁全般

●ふぐ引などの薄い包丁

●あじ切などの小さい包丁



・上図を参考に、お名前をご記入下さい。
・記入や選択の不備があった場合は、刻字なしで承ります。
 





※当社の商品ページには、
各包丁の標準的な寸法を記載しております。
その他の寸法でもお気軽にお問い合わせ下さい。




楽天市場の包丁ランキングに入賞している
当社の売れ筋商品のご紹介です!



包丁のお手入れについて

大切な包丁を清潔に末永くご愛用頂くために・・・

日頃から錆びないように使った後は、水か熱い湯でよく洗い、水分は乾いた布で充分に拭いてから、
包丁立てまたは湿気の少ない場所に保管して下さい。
(刃の部分だけでなく、持ち手の部分も同じようにお手入れください。)


特に鋼でできた和包丁は、水分を嫌います。ステンレスでできた洋包丁も付着した食材などが
変色する場合があります。最初は少し手間ですが、慣れれば毎回のお手入れでいつまでも
清潔にご愛用頂けることと思います。

また、長時間使用しない場合はサラダオイルで拭いてからしまうようにして下さい。
万一、サビができた場合には、放置しないで早めにクレンザーなどでぬぐうとかなりきれいにサビが取れます。


ご希望の方に包丁名入れを無料にて行っています。
詳細については、こちらをクリックして必ずお読み下さい。


(注) 但し、下記の包丁は 銘切をお受けできません。

    ・和式牛刀・和式ペティ・牛刀・ペティナイフ
    ・ふぐ引きなどの薄い包丁
    ・あじ切などの小さい包丁


※ 鋼材の構造及び仕様により、
  ご希望頂きましてもやむを得ずお断りさせて頂くことになりますのでご注意下さい。






源泉正の柄付けの様子です!!

底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。
「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら…
木槌で打ち入れます。
このときに縦横それぞれ、
真っ直ぐに入れるのが難しいのです。
はい!完成です!!




全商品対象!レビュー書き込みで
1500〜2000円相当の研ぎ直し券プレゼント!

レビュー書き込みで1500円〜2000円相当の研ぎ直し券をプレゼント致します!

楽天ショップOpen後からお買い上げいただいた方にはもちろん、
これからお買い上げしていただく方も対象になります!


<方法>
1.商品をご購入していただき、
2.商品ページのレビュー書き込みをクリック!
3.ご利用履歴からレビューを書く!
4.お名前は結構ですので、購入日と商品名をご記入下さい!

これだけでOKです!!

あとは弊社より購入履歴に基づいて、郵送にて研ぎ直し券を送らせて頂きます。


研ぎ直しによる返送・再発送の際の送料は、お客様にて
ご負担いただけます様お願い申し上げます。
(送料着払いにてお送り致します)

ぜひ一度、これをご利用いただき、研ぎ直しをご依頼ください!
当社の誇るベテランの職人たちが、新品同様の切れ味に研ぎ直し致します!!

(注1)弊社にて商品ご購入の方に限ります。
(注2)鏡面商品の鏡面部分の磨き直しはできません。







源泉正 [IZUMIMASA]白鋼本焼 桜花鏡面仕上げ柳刃包丁 300mm
価格102,630円
源泉正 [IZUMIMASA] V10-YAMATO 180mm桜花鏡面仕上げV金10号ステンレス "SAVIN(サビン)"シリーズ
価格49,280円
源泉正 [IZUMIMASA]V金10号 柳刃包丁 270mm SAVIN(サビン)シリーズ外食産業応援宣言特別価格!
価格38,500円
源泉正 [IZUMIMASA] VG10SAVIN全鏡面仕上げ柳刃包丁 270mmV金10号ステンレス 専用ケース付き"SAVIN(サビン)"シリーズ
価格118,140円
源泉正 [IZUMIMASA]青紙スーパー 本焼柳刃包丁 270mm
価格170,500円
源泉正 [IZUMIMASA] V10 K-MAX 270mmV金10号ステンレス鏡面仕上げ9寸切付柳包丁 専用ケース付き"SAVIN(サビン)"シリーズ
価格79,750円
源泉正 [IZUMIMASA]白鋼本霞 柳刃包丁 270mm【いつでもお値打ち価格】
価格21,998円
源泉正 [IZUMIMASA]青鋼本霞 柳刃包丁 300mm
価格49,170円
源泉正 [IZUMIMASA]白鋼本霞 出刃包丁 180mm
価格27,720円
源泉正 [IZUMIMASA]青鋼本焼 鏡面仕上げ鎌形薄刃包丁 210mm
価格125,290円
源泉正 [IZUMIMASA]白鋼本霞 切付柳包丁 270mm
価格32,780円
源泉正 [IZUMIMASA]青鋼本霞 出刃包丁 210mm
価格57,200円
源泉正 [IZUMIMASA]V金10号 片刃万能包丁 165mm SAVIN(サビン)シリーズ【いつでもお値打ち価格】
価格20,020円
源泉正 [IZUMIMASA]EVOLVE(エボルブ) 165mm新型・家庭用片刃万能包丁楽天市場店限定販売!
価格15,180円
源泉正 [IZUMIMASA]家庭用 柳刃包丁 210mm
価格10,395円




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※2018年8月1日より、ほぼ全てのお支払い決済を
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出荷日が確定次第、最終的な発送のご連絡をしております。

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[16:00〜18:00][18:00〜20:00][19:00〜21:00]
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