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堺高級料理包丁 源泉正 松尾刃物:堺の伝統!最高級の料理包丁です!

・桜が美しい鏡面包丁=白鋼本焼桜花鏡面仕上 ・サビにくく全てが美しい全鏡面包丁=VG10全鏡面仕上 ・ギフトにぴったり=V10YAMATO
・サビにくい鏡面切付柳包丁=V10K-MAX ・究極の切れ味=青紙スーパー本焼 ・サビにくい和包丁=泉正「Home Savin」
・プロ料理人のあこがれ=白鋼本焼 ・オリエンタルなダマスカス仕様=青鋼十六層鍛 ・これ1本でほぼOK=家庭用万能包丁
・ステンレスでもよく切れる=VG10SAVIN ・青鋼上位鋼を使用した=青紙1号本霞 ・刺身を切る=家庭用柳刃包丁
・ワンランク上の青鋼包丁=青鋼本霞 ・砥石当りが良い白鋼上位鋼=白紙1号本霞 ・魚を捌く=家庭用出刃包丁
・スタンダードな本格料理包丁=白鋼本霞 ・鰻の調理に本職包丁=鰻裂包丁 ・新生活・贈り物に=包丁セット
・世界で大人気の包丁=切付柳包丁 ・本職サイズのステンレス牛刀=VG10牛刀 ・サビにくい家庭用洋包丁=VG10洋包丁




商品別カテゴリ
桜花鏡面仕上
VG10全鏡面仕上
VG10SAVIN(サビン)
青鋼本焼鏡面仕上
白鋼本焼
青紙スーパー本焼
青紙1号本焼
白紙1号本焼
青鋼十六層鍛
青紙1号本霞
白紙1号本霞
青鋼本霞
白鋼本霞
家庭用
洋包丁

包丁の型で選ぶ!
柳刃包丁
出刃包丁
切付柳包丁
両刃三徳包丁
ふぐ引包丁
東型薄刃包丁
鎌形薄刃包丁
片刃万能包丁
鱧(ハモ)骨切包丁
相出刃包丁
鰻裂包丁
その他包丁

価格?鋼?
こだわりで選ぶ!!
お買い得!
1万円以下の料理包丁
プロも納得!
3万円前後までの
高級料理包丁
喜んでもらいたい!!
贈り物にぴったりの
ギフト商品シリーズ
料理人の最高峰!
堺の伝統が詰まった
秀麗な高級料理包丁
松尾刃物が贈る!
V金10号を使用し、
切れ味にこだわった
錆びにくいVG10SAVIN
とことん鋼の素材に
こだわりたい!
あなたにぴったりの
高級料理包丁
全ての料理人様へ!
松尾刃物が誇る
最高級料理包丁



営業日カレンダー
2020年9月
30 31 1 2 3 4 5
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13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
2020年10月
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
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絶賛発売!V金10号鏡面切付柳包丁K-MAX!!

青鋼十六層鍛

裏の材質が青鋼(アオハガネ)で、
軟鉄との古来より伝わる刀法による折り返し鍛造の十六層鍛です。
そのため、切刃も十六層模様になっております。
プロの料理人が好んで使用されることが多く、
見栄えも良い為撮影等でも良く使われます。
白鋼(シロハガネ)に比べ、しなやかで高硬度!ワンランク上の切れ味をお約束します。

(この商品は完全受注生産品の為、ご注文順に1本1本お作りしています。製作に1ヶ月以上かかる場合がございますので、お受取希望の期日がある場合は余裕をもってご注文頂きますようお願い致します。)

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 1件 〜 9件 (全 9件) 




【包丁】【十六層(すみながし)】【青鋼】 【堺包丁】【堺刃物】【和包丁】【送料無料】【IZUMIMASA】【Damascus】【Knife】【Sakaiknives】源泉正 [IZUMIMASA]青鋼十六層鍛 柳刃包丁 300mm/黒檀八角柄
65,120円  送料無料
 (5件)


【包丁】【十六層(すみながし)】【青鋼】 【堺包丁】【堺刃物】【和包丁】【送料無料】【IZUMIMASA】【Damascus】【Knife】【Sakaiknives】源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼十六層鍛 柳刃包丁 270mm /朴八角柄
56,100円  送料無料

【包丁】【十六層(すみながし)】【青鋼】 【堺包丁】【堺刃物】【和包丁】【送料無料】【IZUMIMASA】【Damascus】【Knife】【Sakaiknives】源泉正 [IZUMIMASA]青鋼十六層鍛 柳刃包丁 330mm/ 朴八角柄
75,680円  送料無料




【包丁】【十六層(すみながし)】【青鋼】 【堺包丁】【堺刃物】【和包丁】【送料無料】【IZUMIMASA】【Damascus】【Knife】【Sakaiknives】源泉正 [IZUMIMASA]青鋼十六層鍛 柳刃包丁 270mm/黒檀八角柄
57,200円  送料無料

【包丁】【十六層(すみながし)】【青鋼】 【堺包丁】【堺刃物】【和包丁】【送料無料】【IZUMIMASA】【Damascus】【Knife】【Sakaiknives】源泉正 [IZUMIMASA]青鋼十六層鍛 柳刃包丁 300mm /朴八角柄
63,580円  送料無料
 (9件)


【包丁】【十六層(すみながし)】【青鋼】 【堺包丁】【堺刃物】【和包丁】【送料無料】【IZUMIMASA】【Damascus】【Knife】【Sakaiknives】源泉正 [IZUMIMASA]青鋼十六層鍛 柳刃包丁 330mm/黒檀八角柄
77,440円  送料無料




【包丁】【十六層(すみながし)】【青鋼】 【堺包丁】【堺刃物】【和包丁】【送料無料】【IZUMIMASA】【Damascus】【Knife】【Sakaiknives】源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼十六層鍛 東型薄刃包丁 7寸 (210mm)
65,120円  送料無料

【包丁】【十六層(すみながし)】【青鋼】 【堺包丁】【堺刃物】【和包丁】【送料無料】【IZUMIMASA】【Damascus】【Knife】【Sakaiknives】源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼十六層鍛 東型薄刃包丁 6寸 (180mm)
50,490円  送料無料

【包丁】【十六層(すみながし)】【青鋼】 【堺包丁】【堺刃物】【和包丁】【送料無料】【IZUMIMASA】【Damascus】【Knife】【Sakaiknives】源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼十六層鍛 東型薄刃包丁 6.5寸 (195mm)
57,200円  送料無料

1件 〜 9件 (全 9件)

※商品ページの更新が定期的に行われているため、検索結果が実際の商品ページの内容(価格、在庫表示等)とは異なる場合がございます。ご注意ください。
予約商品  定期購入商品  頒布会商品



※当社の商品ページには、
各包丁の標準的な寸法を記載しております。
その他の寸法でもお気軽にお問い合わせ下さい。




楽天市場の包丁ランキングに入賞している
当社の売れ筋商品のご紹介です!



包丁のお手入れについて

大切な包丁を清潔に末永くご愛用頂くために・・・

日頃から錆びないように使った後は、水か熱い湯でよく洗い、水分は乾いた布で充分に拭いてから、
包丁立てまたは湿気の少ない場所に保管して下さい。
(刃の部分だけでなく、持ち手の部分も同じようにお手入れください。)


特に鋼でできた和包丁は、水分を嫌います。ステンレスでできた洋包丁も付着した食材などが
変色する場合があります。最初は少し手間ですが、慣れれば毎回のお手入れでいつまでも
清潔にご愛用頂けることと思います。

また、長時間使用しない場合はサラダオイルで拭いてからしまうようにして下さい。
万一、サビができた場合には、放置しないで早めにクレンザーなどでぬぐうとかなりきれいにサビが取れます。


ご希望の方に包丁名入れ(銘切)を無料にて行っています。(漢字限定・1〜3文字程度)
詳細については、こちらをクリックして必ずお読み下さい。


(注) 但し、下記の包丁は 銘切をお受けできません。

    ・和式牛刀・和式ペティ・牛刀・ペティナイフ
    ・ふぐ引きなどの薄い包丁
    ・あじ切などの小さい包丁


※ 鋼材の構造及び仕様により、
  ご希望頂きましてもやむを得ずお断りさせて頂くことになりますのでご注意下さい。






源泉正の柄付けの様子です!!

底に源泉正の刻印を打ち入れます。 きれいな朱色の刻印が入りました。
「なかご」を焼いていきます。 赤まって、高温になったら…
木槌で打ち入れます。
このときに縦横それぞれ、
真っ直ぐに入れるのが難しいのです。
はい!完成です!!




全商品対象!レビュー書き込みで
1500〜2000円相当の研ぎ直し券プレゼント!

レビュー書き込みで1500円〜2000円相当の研ぎ直し券をプレゼント致します!

楽天ショップOpen後からお買い上げいただいた方にはもちろん、
これからお買い上げしていただく方も対象になります!


<方法>
1.商品をご購入していただき、
2.商品ページのレビュー書き込みをクリック!
3.ご利用履歴からレビューを書く!
4.お名前は結構ですので、購入日と商品名をご記入下さい!

これだけでOKです!!

あとは弊社より購入履歴に基づいて、郵送にて研ぎ直し券を送らせて頂きます。


研ぎ直しによる返送・再発送の際の送料は、お客様にて
ご負担いただけます様お願い申し上げます。
(送料着払いにてお送り致します)

ぜひ一度、これをご利用いただき、研ぎ直しをご依頼ください!
当社の誇るベテランの職人たちが、新品同様の切れ味に研ぎ直し致します!!

(注1)弊社にて商品ご購入の方に限ります。
(注2)鏡面商品の鏡面部分の磨き直しはできません。







白鋼本焼桜花鏡面仕上柳刃包丁尺寸(300mm)
源泉正 [IZUMIMASA]
白鋼本焼 桜花鏡面仕上げ
柳刃包丁 300mm
価格82,060円
桜花鏡面SAVIN(サビン)V-10YAMATO6寸(180mm)
源泉正 [IZUMIMASA]
V10-YAMATO 180mm
桜花鏡面仕上げ
V金10号ステンレス
"SAVIN(サビン)"シリーズ
価格39,380円
源泉正[IZUMIMASA]V-10SAVIN(サビン)柳刃包丁9寸(270mm)楽天市場店限定ケボニー柄
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V金10号 柳刃包丁 270mm
SAVIN(サビン)シリーズ
楽天市場店限定ケボニー柄仕様
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価格29,800円
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包丁 堺の高級三徳包丁 「 Home Savin 」。
和包丁職人 × VG10 ステンレス 18cm
 
   泉正 ホームサビン 両刃
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価格12,500円
源泉正[IZUMIMASA]全鏡面SAVIN9寸柳刃包丁270mmV金10号ステンレス鏡面仕上げ専用ケース付き"SAVIN(サビン)"シリーズ
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柳刃包丁 270mm
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源泉正[IZUMIMASA]V10K-MAX270mm鏡面仕上げV金10号ステンレス切付柳包丁"SAVIN(サビン)"シリーズ
源泉正 [IZUMIMASA]
V10 K-MAX 270mm
V金10号ステンレス鏡面仕上げ
9寸切付柳包丁 専用ケース付き
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白鋼本霞 柳刃包丁 270mm
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白鋼本霞 出刃包丁 180mm
価格21,340円
青鋼本霞柳刃包丁尺寸(300mm)
源泉正 [IZUMIMASA]
青鋼本霞 柳刃包丁 300mm
価格39,380円
青紙スーパー本焼柳刃包丁9寸(270mm)
源泉正 [IZUMIMASA]
青紙スーパー 本焼
柳刃包丁 270mm
価格136,290円
青鋼本焼鏡面仕上鎌形薄刃包丁7寸(210mm)
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青鋼本焼 鏡面仕上げ
鎌形薄刃包丁 210mm
価格100,650円
源泉正[IZUMIMASA]白鋼本霞切付柳包丁9寸(270mm)
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白鋼本霞 切付柳包丁 270mm
価格26,180円
青鋼本霞出刃包丁7寸(210mm)
源泉正 [IZUMIMASA]
青鋼本霞 出刃包丁 210mm
価格44,000円
【いつでも値引き&送料無料】源泉正(みなもといずみまさ)SAVIN(サビン)家庭用万能包丁(165mm)
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V金10号 片刃万能包丁 165mm
SAVIN(サビン)シリーズ
【いつでもお値打ち価格】
価格14,850円
楽天市場店限定販売!!源泉正(みなもといずみまさ)新型家庭用万能包丁EVOLVE(エボルブ)165mm
源泉正 [IZUMIMASA]
EVOLVE(エボルブ) 165mm
新型・家庭用片刃万能包丁
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価格11,000円

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