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越前がらえび
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レビュー
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見た目は悪いが、味は絶品 がらえび

がらえびは鮮度落ちが速いため、獲れたての新鮮な物でもお店に並ぶ頃には変色してしまいます。

そのため、「大丈夫なの?」

といった第一印象をもたれます。しかし、食べてみると逆転!甘みが強くおいしいんです!

メディア情報

生産者インタビュー
生産者インタビュータイトル 越前甘えび現場写真
「甘えび本来の[甘み]を味わっていただくために、苦味の原因となる酸化防止剤は使っていません。そのため、鮮度を保つために網で引き揚げたら船上ですぐに選別・箱詰めを行っています。
底曳網は3時間引っ張って引き上げる。そして、また3時間引っ張る。その周期で行いますから、次の網を引き上げる間に選別・箱詰めなどを行っています。波などもあるので大変ですよ。(笑)
その後は船の冷凍庫で急速冷凍させて港まで持ち帰ります。」

元気に跳ね回る獲れたての甘えびを漁師さんが直接船の上で仕分け、その後活きたまま船上で急速冷凍。このスピードが鮮度を保ち酸化防止剤、添加物を不使用にしていたんですね。

さらに詳しく取材したレポートページはこちら

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商品番号  y-502P3
当店通常価格3,223円 (税込 3,480 円)
価格
3,223円 (税込 3,480 円)
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【北海道・沖縄県への配送料改定につきまして】
2014年5月1日より送料無料商品でございます場合も、北海道・沖縄県への配送時、別途700円の送料を頂戴しております。 また、決済方法を全額ポイント決済でいただいております場合は、【銀行振込または、代引き引換】にて別途700円の送料を御請求させていただきますので、何卒ご了承くださいませ。 ※手数料はお客様ご負担となっております。 ご確認の程いただけますようお願い申し上げます。
商品内容

刺身用がらえび 500g前後(生/冷凍)
約30尾入り

産地:福井(越前)産

販売者:有限会社増米商店(福井県敦賀市津内27-3-5)

賞味期限

冷凍:1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存)
冷蔵:1日以内

家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1,773件)
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総合評価4.28

ヤスベー7364さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2018年03月06日

 ガラ海老

いつもお世話になっております、リピーターですたまに食べたくなるんですよね、美味しく頂いております。 

makina537032さん 

評価2.00

投稿日:2018年02月05日

 期待しすぎたかなぁ

ボタンエビが大変美味しかったので期待していたのですが、殻は剥きにくく味もまた食べたいなって思う感じではなかった。ボタンエビは味噌に臭みがなかったけど、こちらは生臭くて味噌は堪能できず残念。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

takjun935さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2018年01月17日

気になっていた商品なので購入してみました。とても美味しく頂けて満足しました♪ 

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