スペインはイタリアやフランスに次いで世界で第3位のワインの生産国です。スペインは地中海性気候でワイン造りに最も適しており、地域によって多種多様なワインが生まれます。その昔、フランスでフィロキセラというブドウの樹を枯らす害虫が大量発生した際、フランスの醸造者たちがスペインでワインをつくるため彼らの高度な醸造技術を導入、おかげでスペインワインの醸造技術が飛躍的に上がりました。そのような歴史を歩んだスペインワインはスーパースパニッシュとも呼ばれ、現在でも注目されています。