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カテゴリトップ > ワイン > イタリア > エミリア・ロマーニャ > カビッキオーリ

カビッキオーリ

ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー

1928年にウンベルト・カビッキオーリ氏が、この地の自然の恵みを生かした、伝統的な味わいを一人でも多くの人に知ってほしいと願って設立したワイナリー。ランブルスコはエミリア・ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、カビッキオーリはこのランブルスコの生産者として、イタリア国内で最高の人気を誇っています。中でも、最良とされる軽やかな色合いながらも、凝縮した果実味豊かな上質のソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かした魅力ある個性的なアイテムを造っています。

カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼できる生産者で、ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。

誰もが認めるモデナ地方の特産品となる

創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。ワイナリーのあるエミリアロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ・レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。地元ではやや甘口 & 甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ・レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。

Item List
  • 【一番人気】ランブルスコ ロッソ グラスパロッサ アマービレ…甘さの中にも苦味と渋みが溶け合う、大人の甘口アマービレ。(赤・微発泡/やや甘口)
  • 【女性に大人気】ランブルスコ ロッソ ドルチェ…軽く飲みやすいタイプの微発泡甘口。ワインは苦手という方にもオススメ。(赤・微発泡/やや甘口)
  • ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコ…果実味とフレッシュな酸味の冴える、エレガントな辛口仕立て。(赤・微発泡/辛口)
  • ランブルスコ アンセストラル(王冠)…アンセストラルという伝統的な方法で造られたランブルスコ。(赤・微発泡/辛口)
  • ランブルスコ ロッソ ヴィーニャ デル クリスト…カビッキオーリ最上級ランブルスコ。きめ細かく凝縮された果実味が印象的。(赤・微発泡/辛口)
  • ランブルスコ ロッソ コルサソッソ…カビッキオーリもう一つのフラッグシップ。フルボディで凝縮感のある辛口。(赤・微発泡/辛口)
  • ランブルスコ モデナ ビオ…やさしい果実香の中にほのかなスパイス。スムースな口当たりの辛口タイプ。(赤・微発泡/辛口)
  • フィエロネーロ ランブルスコ モデナ セッコ…溌剌とした泡、非常にスムースでエレガントな口当たりの洗練された味わい。(赤・微発泡/辛口)
  • バロヴィエ ピノ シャルドネ ブリュット…デリケートな泡立ち、フレッシュ & フルーティな辛口スパークリング。(白・泡/辛口)
  • ランブルスコ ビアンコ ドルチェ…アルコール度数低めの微発泡甘口ワイン。食前酒や食後のデザートに。(白・微発泡/甘口)
  • ピニョレット フリッザンテ セッコ…スッキリとした辛口ながら、ブドウ本来の甘みも感じることのできる微発泡。(白・微発泡/辛口)
送料無料のお得なセット

【送料無料】 3種のランブルスコ + 白の泡物 4本セット(アマービレ/ドルチェ/ソルバーラセッコ/バロヴィエ)



【カビッキオーリ】ランブルスコ・ロッソ・ドルチェ赤〔微発泡〕750ml


イチゴを連想させるソフトで甘い香りと味わい。軽く飲みやすいタイプなので、ワインは苦手という女性にもオススメです。【カビッキオーリ】 ランブルスコ ロッソ ドルチェ [NV] 750ml・赤 微発泡 【Cavicchioli】 Lambrusco Rosso Dolce

商品番号  V551
価格
726円 (税込)
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やさしい甘さの微発泡赤ワイン。美しいルビー色、イチゴを連想させるソフトで甘い香りと味わい。軽く飲みやすいタイプなので、ワインは苦手という方にもオススメです。

色 タイプ 赤・微発泡/やや甘口
品種 サラミーノ、ソルバーラ、グラスバロッサ、フォルターナー、マルボジェンテーレ 等
容量 750ml
産地 イタリア エミリア・ロマーニャ州



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(109件)
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総合評価4.72

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年12月25日

コスパがよくデイリーワインとしてよく飲みます。近所のお店はよく売り切れなのでこちらで買えてよかったです。 

マーちゃん91130977さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2018年12月26日

 おいしい

何度かリピートしてます。スパークリングは余り好きではないのですが、かビッキオーリは違いました。美味しいはまりました。これからもリピートします。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

マーちゃん91130977さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2018年11月22日

何回か利用させていただいてますが、いつも速い手配に感謝しております。注文のなかで、何本かプレゼントようにしていただいておりますが、丁寧で嬉しいです。これからも年に数回お願いしますが、宜しくお願いします。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 友人へ 購入回数 リピート 


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