王妃マリー・アントワネットに献上したシャンパーニュ
パイパー・エドシックはフローレンス゠ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。フローレンス゠ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを」という強い思いをもっていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。現在ではカンヌ国際映画祭やアカデミー賞授賞式といった、いわゆる「レッドカーペット」を彩るシャンパーニュとして知られています。全豪オープンテニス大会の公式シャンパーニュでもあります。
モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有し、その中から厳選した100あまりの畑のブドウをワイン造りに使用します。ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとピノ・ムニエをブレンドし、リザーヴ・ワインを10〜15%加えることで、バランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティーな味わいを持つ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。また、すべての自社畑はHVE（環境価値重視認定）とVDE（シャンパーニュ地方独自のサステイナブル認証）のダブル認証を取得しています。
斬新でセダクティブ、フォトジェニックなパッケージ
過去にもファッション・デザイナーのジャン゠ポール・ゴルチエとのコラボレーション（1999年）や、シューズ・デザイナーのクリスチャン・ルブタンとコラボレーションした限定デザインボトル（2010年）が脚光を浴びたパイパー・エドシック。近年では斬新でセダクティブ、フォトジェニックな限定パッケージが注目を浴びています。
いずれのボックスもブランド・カラーであるゴールドとスカーレットを身に纏い、シャンパーニュを最高の温度に保つためのクーラーボックスとしても使用できるように設計されている優れモノ。単なる見た目の華やかさだけではない、パイパー・エドシックのシャンパーニュに対するこだわりが、これらのパッケージには込められているのです。
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