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こちらは、98%まで麦麹で作られた、味噌に含まれる麦（愛媛県産はだか麦）の割合が一番高い純粋な麦味噌となります。
独自の製法による素材特有の独特な風味は、この商品でしかめぐり合うことのできない逸品となっております。麦（麦味噌）の力を存分に体に取り入れられる商品を是非お試し下さい。
はだか麦主体で、味噌ができているため、大豆の腐敗を防ぐ塩を抑えられるため塩分7%と減塩味噌となっており、非常に体に優しいお味噌です。※一般的な味噌は塩分12%前後です。
麦から出る独特な自然な甘味（極甘口）と風味が特徴となっております。
こちらの商品は、発酵による袋破裂防止のため、わずかに酒精(1%)を使っております。（※酒精とは異常発酵や雑菌の繁殖を防ぐために用いる成分です。）酒精は加熱調理の際に飛散したり、摂取量はかなり少なく一般的には子供、お年寄りの方をはじめ人体に影響のない量と考えられております。
完全無添加をお求めのお客様は、粒タイプをお求め下さい。粒タイプは、全てはだか麦、大豆、塩のみの完全無添加となっております。(吟みそシリーズはないため93%麦麹醸造味噌シリーズとなります）
愛媛の麦みそ
国産原料―四国愛媛産はだか麦、国産大豆100%使用
人気商品のため、前回のメール便企画の代わりに、ゆうメール340円のところ、レビューを書いて特別に送料160円でご提供致します。
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※当社から送るご確認メールにて送料を修正させて頂きます。注文確定時、楽天から配信される自動配信メールでは、反映されませんのでご了承下さい。
ゆうメール同梱は1kgまで（1kg×1）です。
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98%まで麦麹のみで醸造した麦の風味を強く出した純麦味噌
香り・甘味・こくが強く、高級な味噌になります。
純麦味噌1kg【吟みそ】ゆうメール160円(通常350円)！麦98%の純麦みそ天然醸造_吟醸味噌 (粗ずり）甘口 全麹仕込み ★対象、愛媛県産はだか麦100%使用【RCP】
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| 価格 |
658円
(税込) |
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15:00までのご注文で翌日の配達となります
（あす楽）。
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| 名称 |
麦味噌
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| 原材料名 |
はだか麦（愛媛県産）、大豆（愛媛県産）（遺伝子組み換えでない）、食塩（兵庫県産赤穂の塩）、酒精（酒精は粗ずり（スリ）味噌のみに使用）
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| 保存方法 |
直射日光、高温を避けて冷暗所で保存して下さい
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| 賞味期限 |
6ヵ月（未開封）
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| 特徴 |
小麦アレルギーの方にも安心して使って頂けます
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