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マルヤス味噌:国産原料100%使用の麦味噌、漬物、地方特産品を扱っております。


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愛媛県産はだか麦1kg
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「奈良漬なんて、どれも同じ」
そう思っている方にこそ、食べていただきたい。
漬け替え回数「7回以上」。常識外れの手間をかけた、最高峰の奈良漬け。


マルヤス味噌がお届けするのは、全国でも稀な「漬け替え7回以上」を行った、極上の奈良漬けです。

【なぜ「7回」も漬け替えるのか?】
奈良漬の命は「酒粕」と「漬け込み」にあります。
酒粕を新しいものに交換する(漬け替える)ことで、瓜の中にある塩分が抜け、代わりに酒粕の旨味と風味が瓜の芯まで染み込みます。

回数を重ねるほど、あの独特の「サクサク」とした食感が生まれ、色は美しいべっ甲色に輝きます。
一般的な奈良漬けの倍以上の手間暇をかけた、まさに「芸術品」のような味わいです。

【選ばれるのは「全体の5%」のみ】
ただ回数を重ねるだけではありません。素材の選定も厳格です。

1. 厳選された国産白瓜を使用
2. 塩漬け後、最も状態の良いもの(上位5%程度)を選抜
3. 酒粕の質を上げながら6回の漬け替え
4. さらに厳選し、最後の仕上げ漬け(7回目〜)

こうして選び抜かれた「上位5%弱」の瓜だけが、このパッケージに詰められます。
芳醇な酒粕の香りと、噛むほどに溢れる奥深い旨味。ご飯のお供はもちろん、お茶請けや、日本酒の最高のアテとしても愛されています。


【お召し上がり方】
食べる分だけ酒粕をぬぐい(水洗いせず、布巾などで拭き取ってください)、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
残った酒粕も、お魚や野菜を漬け込んで再利用いただけます。


【商品詳細】
●内容量:中サイズ × 6舟
●原料:国産白瓜使用
※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。


【全体のわずか5%】漬け替え「7回以上」の衝撃。酒粕の風味が生きる、最高峰の国産奈良漬け。
【最高級/国産】 奈良漬け 6舟セット (中サイズ) 漬け替え7回以上 幻の奈良漬 白瓜 瓜 酒粕漬け 漬物 つけもの 高級 グルメ ご飯のお供 おつまみ お茶請け ギフト お中元 お歳暮 敬老の日 贈答 マルヤス味噌
商品番号: C-26
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名称 最高級なら漬け
原材料名 うり(国産)
漬け原材料名 酒粕、ソルビット、砂糖、味醂、みりんかす、調味料(アミノ酸等、甘味料(ステビア、甘草)
保存方法 直射日光、高温を避けて冷暗所で保存して下さい
賞味期限 6ヵ月
特徴 奥の深い味わいと本物の奈良漬けの風味をお試し下さい。



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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(4件)
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総合評価3.50

紅鮭0240を使用。さん 70代以上/男性

評価3.00

投稿日:2025年03月18日

7回漬け故、コクが有ります。 人の好みによりますが、私にはちょっと甘いかな。 (甘みを下げる方法:スライスして熱湯5分浸漬) 

ふうり4992さん 60代/女性

評価1.00

投稿日:2020年11月19日

 私には甘すぎでした😰

こだわりの大変良い物なんだとは思いますが、私には甘すぎて食べられませんでした。夫も同様で一切れでギブアップ😱 甘いのが好きな人には最高かも…ですが…💦 勿体ないので残りは、好きそうな人にあげちゃいました。 今後は 甘さ辛さのレベル表記を是非お願いします❗ そして、できれば甘さをグッと抑えた奈良漬も作って頂ければ嬉しいです😃 

母裕子さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2014年03月09日

美味しそうな写真でしたので、叔父に送りました。 味については何もいってこないのでわかりませんが、自宅用にも購入しようかなと思っています。 しかし、奈良漬けは高価ですよね。 

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 親戚へ 購入回数 はじめて 


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