本商品は、美味しい紅ずわいがにの脚肉を手頃にお買い求め頂けるよう、製造工程で割れてしまったカニ肉でお仕立てしています。脚肉は外側の皮は赤色、内側は白色です。白い肉が入っていても、それはいわゆる肩肉ほぐし身ではありません。繊維の質感、味わいは脚肉ならではです。この特長をご理解頂ける方のみご購入ください。