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グリーン・パルマ(バルベーラ・ダルバ)[2016]ファビオ・ジェアFabioGeaGreenPalma(Barberad'Alba)


グリーン・パルマ(バルベーラ・ダルバ)[2016]ファビオ・ジェアFabioGeaGreenPalma(Barberad'Alba)


グリーン・パルマ(バルベーラ・ダルバ)[2016]ファビオ・ジェアFabioGeaGreenPalma(Barberad'Alba)


グリーン・パルマ (バルベーラ・ダルバ) [2016] ファビオ・ジェア
Fabio Gea Green Palma (Barbera d'Alba)


商品番号  10015442
価格
6,820円 (税込)
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赤・750ml
バルベーラ 100% 平均樹齢 50-60年 (最長90年)

収穫は小箱を用いて全て手摘みで行い除梗。ファビオ開発のオリジナル陶器で発酵後、そのまま熟成したワインとフレンチオーク樽で12ヶ月熟成したものを半分ずつアッサンブラージュ。ノンフィルター、無濾過。

ラベルに記載のある「La Msoira e'L Rastel」とはピエモンテの方言で鎌と熊手。このシリーズはファビオが実践する実験的な醸造方法で造られたもので、火山岩で燻した樽を使用したり、磁器のアンフォラで熟成させたり、ガラスの容器で熟成させたもの。ユニークでファンキーなワイン。生産本数661本。




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