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フォース・マジュール・サンソー [2017] マザー・ロックMother Rock Force Majeure Cinsaut 20…



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フォース・マジュール・サンソー[2017]マザー・ロックMotherRockForceMajeureCinsaut2017


フォース・マジュール・サンソー[2017]マザー・ロックMotherRockForceMajeureCinsaut2017


フォース・マジュール・サンソー [2017] マザー・ロック
Mother Rock Force Majeure Cinsaut 2017


価格
3,300円 (税込 3,564 円)
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赤・750ml
サンソー100%

ぶどうは1987年に植えられたマルムスベリー地区の単一畑。フレッシュでエレガントな味わいにするため、発酵前に酸化はさせません。100%全房プレス、そして約2週間ほど発酵。その後1週間皮と茎と一緒に発酵。100%ステンレスタンクで熟成。樽の使用は無し。7カ月間熟成し、7月にボトリング。SO2の添加は無し、ノンフィルター。

イギリスのインポーターの資本により運営しているマザー・ロックシリーズ。今回初リリースのサンソー、紫蘇、梅ジュースにバラやスミレを足したような天然の風味が、なぜか日本を感じられるのが本当に不思議です。(輸入元案内より抜粋)