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グラウパート・ピノ・グリージョ [2016] マインクラングMeinklang Graupert Pinot Grigio Mace…



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グラウパート・ピノ・グリージョ[2016]マインクラングMeinklangGraupertPinotGrigioMacerated2016


グラウパート・ピノ・グリージョ[2016]マインクラングMeinklangGraupertPinotGrigioMacerated2016


グラウパート・ピノ・グリージョ [2016] マインクラング
Meinklang Graupert Pinot Grigio Macerated 2016


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3,000円 (税込 3,240 円)
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白・750ml
ピノ・グリージョ(グラウブルグンダー)100%

砂質ローム土壌のブドウ。10日間のマセラシオン、無濾過。グラウパートはブルゲンラント地方の言葉で「野生」を意味する。

キャノピーマネージメントやグリーンハーベストを行わず、不耕起で自然のままの状態の畑の中には 茂る下草とそこに集まる虫や菌類などでひとつの完結した生態系をつくりだしている。ポリフェノールの渋みと肉付きの良い果実の調和が面白く、良好な旨味と酸味。非常にミネラリー。マイクラングのフラッグシップのひとつ。