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フュージョン[2016]ノー・コントロールFusionDomaineNoControl


フュージョン[2016]ノー・コントロールFusionDomaineNoControl


フュージョン [2016] ノー・コントロール
Domaine No Control Fusion


価格
4,200円 (税込 4,536 円)
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赤・750ml
ガメイ・ド・ボジョレー50%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%(樹齢12〜112年)

収穫日は9月15日、16日。2015年は収量が40hL/haと比較的ブドウが取れた年。ワイン名は、灰色泥灰土の若木の 畑と玄武岩の古樹の畑のブドウの融和(Fusion)を表したのと同時に彼自身がフュージョンロックが好きということもあってこの名前が付けられた。SO2無添加、ノンフィルター。

グリオット、クレソン、しそ、甘草、朝鮮人参、パンデピス、お香の香り。口当たり滑らかかつコクのあるしなやかな果実味が染み入るように優しく、繊細な酸とタンニン、緻密なミネラルがきれいに溶け込みワインの骨格を支える。

前年はガメイ・ド・オーヴェルニュ100%だったのに対し、今回はガメイ・ド・ボジョレーが50%入っている。7月14日に雹が降り、ガメイ・ド・オーヴェルニュの一部が被害に遭ったが、それでも全体で収量が45 hL/haと未だかつてない豊作に恵まれている。今回、ガメイのアッサンブラージュ比率がロカイユ・ビリーと同じ割合になっているが、ヴァンサン曰く、フュージョンの土壌の方は砂地で水はけがよく、ロカイユ・ビリーよりもエレガントで繊細なワインになるとのこと。アルコール度数は13%あるが、それを感じさせないまろやかさがあり、味わいのバランスは絶妙。