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シードル[2016]ヤオ・ファタル【レグラッピーユ】YahouFatal【L'Egrappille】CidreCNT


シードル[2016]ヤオ・ファタル【レグラッピーユ】YahouFatal【L'Egrappille】CidreCNT


シードル [2016] ヤオ・ファタル【レグラッピーユ】
Yahou Fatal 【L'Egrappille】Cidre CNT


価格
3,150円 (税込 3,402 円)
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白泡・750ml

【2017年11月入荷】
オーヴェルニュ産の12種類のリンゴを原料とし粉砕後、5週間のマセラシオン。澱と共に瓶熟させた後デゴルジュマン。吹き出すほどではありませんが、よく冷やしゆっくりと抜栓して頂くお勧め致します。薄にごりの濃い黄色。ピリピリとした細かな泡立ちで持続性があります。軽く火を通したようなリンゴや蜜のような風味が豊かで、それに加えレモンなどの柑橘の風味がやや混ざり合う、コクがありながらスッキリとした口当たりの味わいです。日本の甘み豊かなリンゴとは違いパリッとして酸味のしっかりとした海外のリンゴが思い浮かびます。数種のリンゴを使用していることで複雑さやエキス分をしっかりと感じられますが、アルコールが7%程度のため軽いタッチで、必要最低限度の甘みと新鮮なフルーツのを想わせるキリッとした酸、細かなガスが飲み心地を良くし、より旨味を引き立てます。酸がしっかりしているのでダレることがなく飽きのこない味わいで、食中でも充分にお楽しみ頂けるちょっと贅沢で大人の雰囲気が感じられる辛口の仕上がりです。(輸入元資料より)