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サンジョゼフサンテピーヌ[2011]ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼDomaineRomaneauxDestezetSaintJosephSainteEpine


サンジョゼフサンテピーヌ[2011]ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼDomaineRomaneauxDestezetSaintJosephSainteEpine


サンジョゼフ・サンテピーヌ [2011] ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ
Domaine Romaneaux Destezet Saint Joseph Sainte Epine


価格
6,700円 (税込 7,236 円)
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赤・750ml
シラー100% (平均60〜100年)

天然酵母、タンクで1ヶ月発酵、木樽で12ヶ月シュールリー熟成。So2は瓶詰め時に25mg/L添加。

サンジョセフの特別な区画「サンテピーヌ」、南東向きの急斜面、小石が混じる花崗岩土壌の高樹齢シラーから造られるトップキュヴェです。ステンレスタンクで発酵、古い木樽で12ヶ月間シュールリー熟成しました。(輸入元資料より)

日本入荷後、5年間瓶熟成させました。貴重なワインです。