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モストロ[2016]カッシーナ・タヴィンCascsinaTavjnMostro


モストロ[2016]カッシーナ・タヴィンCascsinaTavjnMostro


モストロ [2016] カッシーナ・タヴィン
Cascsina Tavjn Mostro


価格
4,000円 (税込 4,320 円)
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赤・750ml
グリニョリーニョ100%

自社畑のグリニョリーノ100%。除梗せず房ごとマセラシオンカルボニックを15日間行い、その後房を取り除き20日間のマセレーション。ダミジャーナで熟成。亜硫酸無添加。ドライチェリーの様なアロマと果実味、甘味を感じ、若干の揮発酸を感じます。綺麗で長い余韻があり、アフターにほんの少し豆を感じます。亜硫酸無添加。