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デジレ[2011]グラップリLaGrapperieLesDesiree


デジレ[2011]グラップリLaGrapperieLesDesiree


デジレ [2011] グラップリ
La Grapperie Les Desiree


価格
5,600円 (税込 6,048 円)
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白・750ml
シュナン・ブラン100%(平均樹齢40〜80年)

天然酵母、228L木樽で発酵、60ヶ月のシュールリー熟成後、無濾過・無清澄で瓶詰め。SO2不添加。

SO2無添加で造る長期熟成のトップキュヴェ。南南東向きのシレックスと粘土層が広がる石灰土壌で生き続ける樹齢100年強のシュナンブランで造られ、木樽内で発酵、シュールリーで60ヶ月間熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰め。

波紋が穏やかに拡がり少しの粘性を感じる黄金色の外観、果実と酸の好バランス、上品なミネラルと凝縮感のあるテクスチャー、揺るぎない酒質がそれぞれの役割を全うし、 最高の均衡を生み出し流れるようなアフターへ導いてくれます。(輸入元資料より)