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デジレ[2008]グラップリLaGrapperieLesDesiree


デジレ[2008]グラップリLaGrapperieLesDesiree


デジレ [2008] グラップリ
La Grapperie Les Desiree


価格
5,600円 (税込 6,048 円)
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白・750ml
シュナン・ブラン100%(平均樹齢105年)

天然酵母、228L木樽で発酵、60ヶ月のシュールリー熟成後、無濾過・無清澄で瓶詰め。SO2不添加。

SO2無添加で造る長期熟成のトップキュヴェ。南南東向きのシレックスと粘土層が広がる石灰土壌で生き続ける樹齢100年強のシュナンブランで造られ、木樽内で発酵、シュールリーで60ヶ月間熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰め。

ゴールドの色調に熟したオレンジやナッツ、クミン、キャラメルの香り、ボリューミーなアタックを角の取れた酸とミネラルが下支えしています。(輸入元資料より)