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ドライ・フロインド (3人ともだち) [2016] ツヴァイ・ナトゥーキンダー2Naturkinder DREI FREU…



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ドライ・フロインド(3人ともだち)[2016]ツヴァイ・ナトゥーキンダー2NATURKINDERDREIFREUNDE


ドライ・フロインド(3人ともだち)[2016]ツヴァイ・ナトゥーキンダー2NATURKINDERDREIFREUNDE


ドライ・フロインド (3人ともだち) [2016] ツヴァイ・ナトゥーキンダー
2Naturkinder DREI FREUNDE


価格
3,800円 (税込 4,104 円)
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白・750ml
バッカス 38%、ミュラー・トゥルガウ 14%、シルヴァーナー40%

3人の友達、バッカス、シルヴァーナ、ミュラーを軽くスキンコンタクトして熟成しブレンド。まさにフランケン地方のテロワールを表したようなキュヴェ。キュートさと複雑なシリアスさも共存。

2016年9月25日に手摘みで収穫開始。バッカス、シルヴァーナ、ミュラーを別々に類似方法で醸造。100%除梗。葡萄粒はすべては破砕せず軽いカーボニック状態を得ながら1週間スキンコンタクトし、プレス。バッカスとシルヴァーナはステンレスタンクで醸造・熟成。ミュラーは古樽で醸造し熟成。最終的にブレンド。無清澄/無濾過、亜硫酸無添加。全生産量:4700本