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チャチャ[2014]ゴッツァGotsaFamlyWinesChacha


チャチャ[2014]ゴッツァGotsaFamlyWinesChacha


チャチャ [2014] ゴッツァ
Gotsa Famly Wines Chacha


価格
2,700円 (税込 2,916 円)
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蒸留酒・500ml
ビオディナミ栽培された、2014年のブドウすべての搾りかすを使用。

自生酵母、醸し後に取り除いた果皮と茎(チャチャ)をクヴェヴリで保管し、翌8月頃に蒸留。木樽へ移し、森の木から採取した樹液を樽へ入れ、炭で濾過し500Lのタンクで熟成。アルコール度数50%

ホワイトチョコやマロンの香りに奥行きある味わいの、ジョージアングレープウォッカ(グラッパ?)です。(輸入元案内より抜粋)