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ブラン5.7[2016]セラー・ジョルディ・ロレンスCellerJordiLlorensBlanc5.7


ブラン5.7[2016]セラー・ジョルディ・ロレンスCellerJordiLlorensBlanc5.7


ブラン5.7 [2016] セラー・ジョルディ・ロレンス
Celler Jordi Llorens Blanc 5.7


価格
3,500円 (税込 3,780 円)
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白・750ml
パレリャーダ40%、マカブー60%

ジョルディ・ロレンスは、エスコーダやメンダールをはじめとするカタルーニャのナチュラルワイン生産者の一団の一翼を担う存在。

ワインはSO2等の一切の添加物無しで、ナチュラルかつシンプルに醸造。アルコール発酵の前にタンクの中で7日間のマセレーション。ステンレスタンクで野生酵母での発酵、タンクで7ヶ月熟成の後、無濾過でボトリング。

マカブーとパレリャーダのブレンド。色が途中で変わることも珍しくなく、時にオレンジ色にもなりますが、いつでも傑出したフレッシュネス、果実味、フィネスと複雑味を持ち合わせています。ワインの名前はブレンドの比率であり、ジョルディの住所である小さな村の通りの番号でもあります。(輸入元資料より抜粋)