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キュヴェ・メルシー[2016]ドメーヌ・ド・グレサックDomainedeGressacCuveeMerci


キュヴェ・メルシー[2016]ドメーヌ・ド・グレサックDomainedeGressacCuveeMerci


キュヴェ・メルシー[2016]ドメーヌ・ド・グレサックDomainedeGressacCuveeMerci


キュヴェ・メルシー [2016]ドメーヌ・ド・グレサック
Domaine de Gressac Cuvee Merci


価格
4,200円 (税込 4,536 円)
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白・750ml
サンソー100%(樹齢11年)

除梗無し破砕無しの全房でマセラシオン無しのダイレクト・プレス。ステンレスタンクでアルコール発酵、マロラクティック発酵。プレスしステンレス製タンクで8ヶ月間熟成。

とてもフローラルで熟した洋梨や白桃の白い果実のニュアンス、酸も効いていて、塩味もある。優しい味わいがじんわりと広がる。アペリティフで始めの1杯から楽しめる。

キュベの意味:ご覧の通り『メルシー』と、感謝の気持ちが込められた特別なワイン。 色々な国の言葉で書かれているのは、今までグレサックを手伝ってくれた、沢山の国籍の人たちへそれぞれの言語でちゃんとありがとうをお返ししたかったから。

ロゼ用のアッサンブラージュとして仕込んでいたが、グルナッシュのダイレクト・プレスが、既に非常に美味しかったので、混ぜる必要がなかった上に、このサンソーのダイレクト・プレス分も単一でとても美味しかったため。今後造られるか分からない幻の1本。(輸入元案内より)