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ルカツィテリ [2016] フィーザンツ・ティアーズPhesant's Tears Rkatsiteli(ルカツィテリ [2…



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ルカツテリ[2016]フィーザンツ・ティアーズPhesant'sTearsRkatsiteli


ルカツテリ[2016]フィーザンツ・ティアーズPhesant'sTearsRkatsiteli


ルカツィテリ [2016] フィーザンツ・ティアーズ
Phesant's Tears Rkatsiteli


価格
3,000円 (税込 3,240 円)
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白・750ml
グルジアの伝統品種ルカツィテリ100%

土中に埋めた「クヴェヴリ」と呼ばれる内側を蜜ろうでコーティングした、粘土で造られる甕(アンフォラ)で内で、自然発酵、熟成。無濾過・無清澄。

オレンジがかった色合いで、ハチミツや柑橘系の果実の香り。味わいはドライで、紅茶やシェリー酒のようなニュアンスもある辛口。

アンフォラを新設したエリアが、掘り起こすと水晶がごろごろ出てくるような土壌のようで、醸造に関して以前までと一切変わりはないのですが、何らかのアンフォラを埋めている土壌からの影響もあってか、近年のヴィンテージは味わいの柔らかさ、エレガントさが増しています。