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チャルラ[2014]フォンド・サン・ジュゼッペFONDSANGIUSEPPECIARLA


チャルラ[2014]フォンド・サン・ジュゼッペFONDSANGIUSEPPECIARLA


チャルラ [2014] フォンド・サン・ジュゼッペ
FOND SAN GIUSEPPE CIARLA


価格
4,060円 (税込 4,385 円)
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白・750ml
リースリング・レナーノ100%

Ciarla=Parla(話す:ワインがすべてを語ってくれる)の意味。土壌やブドウと対話する意味彼のメンタルを表しています。
葡萄はリースリング・レナーノ。畑は他同様に400mに位置する北東向き。そこの0.7ヘクタールほどの畑で栽培されています。収穫された葡萄はそのまま蔵に運ばれ、セメントタンク(10hl)に移され無添加にて短期間のスキンコンタクト、醗酵が行われる。アルコール醗酵終了間近の際にバトナージュ。