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ジンプライオ・ジン・ビオロジコ・トスカーナ[NV]ラヴァンテ・スピリッツLavanteSpiritsGinepraioGinBiologicoToscana


ジンプライオ・ジン・ビオロジコ・トスカーナ[NV]ラヴァンテ・スピリッツLavanteSpiritsGinepraioGinBiologicoToscana


ジンプライオ・ジン・ビオロジコ・トスカーナ[NV]ラヴァンテ・スピリッツLavanteSpiritsGinepraioGinBiologicoToscana


ジンプライオ・ジン・ビオロジコ・トスカーナ [NV] レヴァンテ・スピリッツ
Levante Spirits Ginepraio Gin Biologico Toscana


価格
5,500円 (税込 5,940 円)
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蒸留酒(ジン)・500ml

アルコール度数:45%
原材料:小麦、ジュニパー、コリアンダー、カレープラント、アンジェリカルート、スイートオレンジピール、レモンピール、ローズの花弁
原産国:イタリア、トスカーナ

トスカーナの有機小麦と7種の植物でつくられる、100%オーガニックのクラフトジン。

ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカルート、スイートオレンジピール、カレープラント、レモンピール、ドッグローズの花弁が使われており、エキス抽出は7〜10日間行われ、ラポというアランビック蒸留器で蒸留、10日間の浸漬後ボトリング。小麦はムジェロ、植物はマレンマ、ヴァルドルチャ、キャンティ産。ヴァルドリーノ・ヴァル・デルサ蒸留。

トスカーナのジュニパーは高品質なことで有名で、イギリスのジン製造者マスターと呼ばれる人らも使用。ジンプライオは“ジュニパーの茂み”という意味と同時にトスカーナでは“複雑な状況”という意味で、トスカーナ産のオーガニックにこだわり原料を探していた時に“Cacciarsi in un ginepraio”(困難な状況から抜け出せない)状態に陥ってしまった経験もネーミングのインスピレーションに。

見た目はロンドン・ドライジンのように透明ですが、飲んでみると際立ったジュニパーの香りによって確実に手造りの味わいがあります。ドッグローズの香りが後から立ち上り、カレープラントの香りと後引くシトラス風味も特徴。ジンベースのどんなカクテルにも使えますが、特におすすめなのはマティーニとネグローニです。(輸入元案内より抜粋)