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タラフ・ペット・ナット・ロゼ [2015] レミ・セデスRemi Sedes Taraf Pet'Nat Rose(タラフ・…



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タラフ・ペット・ナット・ロゼ[2015]レミ・セデスRemiSedesRoseSamplemousse


タラフ・ペット・ナット・ロゼ[2015]レミ・セデスRemiSedesRoseSamplemousse


タラフ・ペット・ナット・ロゼ [2015] レミ・セデス
Remi Sedes Taraf Pet'Nat Rose


価格
4,600円 (税込 4,968 円)
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発泡ロゼ・750ml(樹齢25年)
ガメイ100%

除梗し二日間の醸しからのフリーラン・ジュース。ロゼ・ドゥ・セニエ。グラスファイバータンクでアルコール発酵を開始。発酵中、残糖 18g/hl で温度を 7℃まで下げて、 澱を沈殿してから澱引きをしてボトリング。そのままアルコール発酵の最後を瓶内で行う。

フレッシュな赤いベリー、酸の効いたグ赤スグリ、軽やかな果実味に酸。泡も上品でまるでシャンパーニュのようにきめ細かく、繊細。泡はずっとグラスの中で発生し続ける。ドライでキリッとミネラル感豊か。(輸入元案内より)