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エクスプロジヴ・マテリアルズ・ルージュ ブリュット・ナチュール [2016] レグラッピーユL'Egr…



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エクスプロジヴ・マテリアルズ・ルージュブリュット・ナチュール[2016]レグラッピーユL'EgrappilleExplosiveMaterialsRougeBrutNature


エクスプロジヴ・マテリアルズ・ルージュブリュット・ナチュール[2016]レグラッピーユL'EgrappilleExplosiveMaterialsRougeBrutNature


エクスプロジヴ・マテリアルズ・ルージュ ブリュット・ナチュール [2016] レグラッピーユ
L'Egrappille Explosive Materials Rouge Brut Nature


価格
4,100円 (税込 4,428 円) 送料別
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発泡性・赤・750ml
ガメイ・ドーヴェルニュ100%

Malauza(マローザ)村のペペリットとバザルトを含む火山性土壌。ダイレクトプレスでジュースがロゼ色になっ た時点で圧搾を終了し、果汁にマローザの畑の葡萄を房ごと投入。その後4週間のマセラシオンを行います。ロゼ同様に概ね1004g/Lの糖度まで進んだあたりで瓶に移し、発酵が自然に止まった時点でデゴルジュマン。

*よく冷やし状況を確認しながらゆっくりと抜栓してください。吹きこぼれ易いですので、シンクなどの場所 で近くにグラスを置き、1杯目をすぐに注げる状態にして頂くと安心かと思います。

鮮やかな中程度の赤色で、香りはやや控えめに感じますが徐々に甘酸っぱさを想像させる果実の香りが増していきます。適度な甘さを舌先に残し口当たりが良く、ピリピリとした細かな泡は軽快さを感じさせ、赤い皮付きのリンゴやザクロ、野苺のような果実味とともに口中に膨らみます。香りのイメージからは酸はしっかりとしているように思いますが、口に含むと熟した果実の風味やエキス分をしっかりと感じさせ、野苺のような酸や甘さ、そしてアフターに感じる赤いリンゴの皮の様なタンニンや僅かな苦み、それぞれの要素を感じさせるバランスが整っており馴染むように体に染み込みます。ガスが抜けてもジューシーで溌剌とした味わいの赤ワインとして充分にお楽しみ頂けます。