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マドモワゼル M [2014] アレクサンドル・バンAlexandre Bain VdF Mademoiselle M(マドモワゼ…



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マドモワゼルM[2014]アレクサンドル・バンAlexandreBainVdFMademoiselleM


マドモワゼルM[2014]アレクサンドル・バンAlexandreBainVdFMademoiselleM


マドモワゼル M [2014] アレクサンドル・バン
Alexandre Bain VdF Mademoiselle M


価格
4,600円 (税込 4,968 円) 送料別
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白・750ml
ソーヴィニヨン・ブラン100%

初ヴィンテージとなった2007年。収穫を開始した日が、愛する娘の誕生日だったことから、この年で特に品質の良かったワインをスペシャルキュヴェとして瓶詰めし、娘の名前マドレーヌにちなんで「マドモワゼル M」と名付けられたスペシャルキュヴェ。

天然酵母発酵、100%木樽発酵、厳密なろ過、清澄なし、瓶詰時SO2不添加。


少し休ませていたアレクサンドル バンのワインたちが、徐々にその本領を発揮してきました。少し丸みとやんちゃな雰囲気のあった2012年や、神がかったバランスだった2013年の中庸を行く味わいです。硬質なミネラルと膨大な果実味のコントラストが心地よく、余韻に至るまでみずみずしくクリーンな味わい。ちょうど良い具合に開きはじめ、親しみやすい果実味が楽しめます。トップキュヴェとなるマドモワゼルMは、ラインナップの中でももっとも濃密な蜜を思わせる強い香りを備え、色調も深いゴールドに輝いています。

この畑ではブドウの成長と成熟がゆっくりと進み、最終的には非常に高い熟度のブドウが得られます。ブドウが充分に成熟してきたと見られるタイミングで、アレクサンドル バンならではの儀式を経て収穫されます。その儀式とは、光の無い深夜に一人畑に入り、ブドウの成熟具合を視覚で感知できないなか、一粒、また一粒と食する事で、自身の先入観を排除し味わいのみでブドウの成熟度を判断するのです。まさにブラインドテイスティングですが、この先入観の排除というのが重要なんだと語ります。完成したワインは、従来のソーヴィニヨンブランやプイィ・フュメの概念を覆す印象的なワインとなりますが、アレクサンドル バンにとっては、これこそが、本来のテロワールの表現であり、極限まで純粋さを追求したワイン造りなのです。(輸入元案内より抜粋)