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カテゴリトップ > 食品・菓子・その他 > 瓶詰、缶詰(ジャム、ソース、オイル漬けなど) > 「サルダ・アッフミカティ」のグルメツナ缶

トンノ・ロッソ(クロマグロ赤身のオイル漬け)サルダ・アッフミカティSardaAffumicatiTonnoRosso


トンノ・ロッソ(クロマグロ赤身のオイル漬け)サルダ・アッフミカティSardaAffumicatiTonnoRosso


トンノ・ロッソ(クロマグロ赤身のオイル漬け)サルダ・アッフミカティ
Sarda Affumicati Tonno Rosso


価格
4,500円 (税込 4,860 円)
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クロマグロのオイル漬け(赤身)
360g(固形分255g)

クロマグロ(赤身)、オリーブオイル、塩

ロマーノ・レーヴィのグラッパの供給元であるパルマの鬼グルメ、オッターヴィオの「日本人なんだから、トンノ(マグロ)は扱わないと!」というゴリ押しに負けて買うことになった、サルデーニャのブッジェッルという港町に水揚げされたクロマグロ(!!!!)で作るツナ缶が届きました。

伝統的な製法を頑なに守り、大きな塊のまま蒸したマグロを半年熟成させ、成形しオリーヴオイルと共に缶に詰めたあと更に半年熟成させたのちに出荷される代物でして、当社調べによると日本で入手できるツナ缶としては最高値…また後先考えずにやっちゃいました…。普通に値付けしてしまうと最高値にも程がある感じになっちゃいそうだったので、利益をほとんど乗っけずに価格設定してみました。それでも皆さんを驚かせてしまうかも…。

でも、お味は保証します!サラダやあまり加熱し過ぎないパスタのソースなど、是非とも極限までシンプルな料理でお試しください。絶賛発売中のアリアンナのカッペリ(ケッパー)とは最高の相性なのではないでしょうか。種類ですが、部位別で赤身、トロ、大トロの3種類があります。赤身はもともと筋肉質な部位だったという事もあり、非常に噛み応えがあります。(輸入元案内より)