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ピノー・デ・シャラント・ブランジャン・リュック・パスケPineou des Charentes Jean Luc Pasq…



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ピノー・デ・シャラント・ブランジャン・リュック・パスケPineoudesCharentesJeanLucPasquet


ピノー・デ・シャラント・ブランジャン・リュック・パスケPineoudesCharentesJeanLucPasquet


ピノー・デ・シャラント・ブラン
ジャン・リュック・パスケ
Pineou des Charentes Jean Luc Pasquet


価格
4,000円 (税込 4,320 円)
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甘味果実酒・700ml

収穫された葡萄を搾ってジュースを作り、コニャックに入れて大樽で18ヶ月熟成。余韻には香ばしさもあり、シャープでふくよかな味わい。贅沢な甘口の食前酒又は食後酒です。

ジャン・リュックは畑でのブドウ栽培から、蒸留(微調整が肝心)、熟成、瓶詰めまでの全ての工程を自分でこなします。1万人もいるといわれるコニャックのブドウ生産者の中で自らコニャックを蒸留して瓶詰めまで行う生産者はほんの2%で、彼はその一人。

現在もジャン・リュックは健在ですが、経営は息子さんに任せているそうです。今後は価格高騰が免れないと言われていますので、その前に是非。