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ローザ・フリッザンテ [2014] ダニエーレ・ピッチニンDaniele Piccinin Rosa Frizzante(ロー…



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ローザ・フリッザンテ[2014]ダニエーレ・ピッチニンDanielePiccininRosaFrizzante


ローザ・フリッザンテ[2014]ダニエーレ・ピッチニンDanielePiccininRosaFrizzante


ローザ・フリッザンテ [2014] ダニエーレ・ピッチニン
Daniele Piccinin Rosa Frizzante


価格
4,180円 (税込 4,514 円)
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ロゼ泡・750ml
ピノ・ネーロ

『Newワイン、ローザ・フリッザンテ2014です!雨がちな年だった2014年のピノ・ネーロはダニエーレが理想とするような熟度までブドウを引っ張ることが難しいと判断、早々に収穫し、そのブドウでロゼ フリッザンテを造ることにします。瓶内2次醗酵用にはアリオーネ同様に同年(2014)の陰干しドゥレッラのモストを添加、1年間シュールリーの状態で熟成、2016年2月にデゴルジュマン、補てんワインとしてはモンテマーグロ2015を使用したワインになります。名前に微発泡を指すフリッザンテを冠しているのですが、ガス圧が異様に高いです(アリオーネの約2倍!!!)。このワインを熟成させていたダニエーレのガレージの床には、暴発し割れた数十本分のボトルが散乱していました…。キッチリ冷やしてから開けるようにしてくださいね。』輸入元社長のコメント。