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鰻師の手により鰻の状態を見極め、丁寧に焼き上げます。
厳選された鰻を使い、炭火でじっくり焼き上げ、「ふっくら」「香ばしさ」を十分に引き出した最高の逸品に仕上げています。
ご家庭でも楽しめる「ひつまぶし」お取り寄せグルメ、ギフト、お祝い事にも活躍します。 ぜひ、まるや本店の味をご堪能ください。
名古屋名物として親しまれるまるや本店のひつまぶしは、香ばしく焼き上げた国産うなぎを特製タレで仕上げた伝統の味わいが魅力の一品です。 外はパリッと、中はふっくら。 うなぎ本来の旨みをしっかりと楽しめます。 この味をご家庭でも味わっていただけるよう、おいしさをそのまま閉じ込めて冷凍しました。 温めるだけで、まるや本店の味わいをお手軽に再現できます。 ご自宅用はもちろん、贈り物としても喜ばれるひつまぶし。 名古屋の伝統をそのままお届けするこだわりの逸品を、ぜひご堪能ください。 熨斗のご対応も可能で、化粧箱に入れてお届けいたしますので、特別な日の贈り物にも安心してお選びいただけます。
■水のこだわり■人間でも、魚類・植物でも生き物はそれぞれ皆環境によって、健康状態が左右されます。 悪いと云われる環境の中では、ストレスがたまったり、また環境に伴う有害物質等が作用すると安全とはいえません。安全・安心は、当たり前のことですが、私どもにとってはうなぎがどれだけ快適な環境で育っているかを真剣に考えていただける養鰻技術者の育てるうなぎでなければ安心して皆様にお出しできないと考えます。当店ではそんな信頼のおける技術者の方々と長年培ってきた技術をもとに、とことん良質のうなぎづくりにこだわっていただいております。■タレのこだわり■うなぎにとってタレは命です。当店では160年変わらず昔ながらの製法を未だに続けている伝統のタマリをベースに、数種類の醤油、味醂を絶妙なバランスで調合し、更にまろみを出すためにじっくり寝かし、それを大瓶につぎたし継ぎ足し大切に使用しています。
購入者さん
投稿日：2026年02月16日
名古屋に行ったら必ず並んで食べます。贈り物にも喜ばれます。
投稿日：2026年01月22日
名古屋旅行でまるや本店さんでひつまぶしを頂きました。 初めてこんなに美味しいウナギに出会った！と思い、北海道の家族に食べさせたくお取り寄せしました。 家族もとても喜んでくれて良かったです！ 鰻もスーパーに売っているものよりも遥かに美味しいです！！また購入します！
投稿日：2025年08月30日
何度も購入してます、多少値段はしますが田舎なので店まで行く手間を考えれば良い買い物です。
